Canonica A Cerreto

Canonica A Cerreto

Vingården Canonica a Cerreto, der oversat betyder det lille kapel i skoven, er beliggende i den sydlige del af Chianti Classico-regionen i Castelnuovo Berardenga. 
Det er en historisk vingård, som kan dateres tilbage mere end 1000 år i forbindelse med kirkens ejendom. Først i de senere årtier er Canonica a Ceretto atter kommet på private hænder, i dag med Egidio Lorenzi og hans kone som ejere.
Tilbage i 2003 byggede Bernabei familien en topmoderne vinkælder og på ejendommen er også et mindre antal lejligheder der udlejes. Alle flot indrettet med historisk vingesus i tilgift. 
Ejendommens lidt over 21 ha. vinmarker ligger på et plateau nær ved Siena 350 meter over havets overflade. Markerne er beplantet med 80 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon og 10 % Merlot.
Vinene gæres i rustfrie ståltanke med temperaturkontrol og lagres efterfølgende i egetræsfade fra mestendels Frankrig.
Canonica a Cerreto producerer gennemsnitligt 150.000 flasker om året. Husets Chianti Classico og Riserva tegner sig for 80% af produktionen. Resten af produktionen går til husets topcuveé kaldet "Sandiavolo".
Alle tre vine har opnået international bevågenhed ved konstant høj kvalitet og fordi disse er blandt nogle af de bedste vine fra deres appellation. 

Filtre
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
1
1
1
2
3
1
2

Canonica A Cerreto

4 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Canonica A Cerreto, Chianti Classico 2012
    Canonica A Cerreto, Chianti Classico 2012

    En herlig frisk Chianti Classico der er fremstillet med 90 % Sangiovese og 10 % Merlot. Druerne er høstet fra vingårdens marker der ligger 350 meter over havet. Gæringen er foretaget i ståltanke med temperaturstyring og efterfølgende lagret i 12 måneder på franske egetræsfade.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    139,00 kr
  2. Canonica A Cerreto, Chianti Classico Riserva 2012
    Canonica A Cerreto, Chianti Classico Riserva 2012

    Winemaker Marco Lorenzi har foretaget et godt håndværk i årgang 2012. Vinen har fået 18 måneders fadlagring og består af 85% Sangiovese Grosso, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Merlot. Farven er flot dyb med levende reflekser i kanten. Duften er fyldt med modne røde bær, peber og fadnoter. Smagen er intens, saftbetoner og klassisk på den gode måde. Et yderst vellavet glas Chianti Classico Riserva

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    179,00 kr
  3. Canonica A Cerreto, Chianti Classico Riserva 2013
    Canonica A Cerreto, Chianti Classico Riserva 2013

    Winemaker Marco Lorenzi har foretaget et godt håndværk i årgang 2012. Vinen har fået 18 måneders fadlagring og består af 85% Sangiovese Grosso, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Merlot. Farven er flot dyb med levende reflekser i kanten. Duften er fyldt med modne røde bær, peber og fadnoter. Smagen er intens, saftbetoner og klassisk på den gode måde. Et yderst vellavet glas Chianti Classico Riserva

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,51%
    Serveringsforslag
    189,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Canonica A Cerreto, Sandiavolo Toscana 2011
    Canonica A Cerreto, Sandiavolo Toscana 2011

    Husets prestige vin hedder Sandiavolo. Også selvom det er en IGT vin og dermed rent faktisk officielt hører til en lavere klassificering end Classico vinene. Vinen består af 1/3 Sangiovese, 1/3 Merlot og 1/3 Cab. Sauvignon der er fadlagret 18 mdr. i 50% nye og 50% 2. års fade. Resultatet er en mørkerød vin med stor bouquet af tartar, modne røde skovbær, trøfler og krydderier. Smagen er tæt, saftbetonet og utrolig elegant. Yderst vellavet Toscana vin.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,51%
    Serveringsforslag
    189,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud

Canonica A Cerreto

4 varer

pr. side