CHÂTEAU LA ROSE BELLEVUE

CHÂTEAU LA ROSE BELLEVUE

Château la Rose Bellevue er ejet af 4. generation Jérôme Eymas og hans kone Valérie. Jérôme overtog ejendommen efter hans forældre tilbage i 1997 og siden da, har vingården gennemgået store forandringer og investeringer. 
Produktionen som var yderst traditionel i tiden før 1997, er i dag modernistisk og inspirationen kommer fra Jérômes ophold i udlandet. Blandt andet i Australien og i Argentina samt andre ”eksotiske” lande, hvor vinfremstilling foregår på anden vis end i Frankrig. Jérôme har ligeledes hentet inspiration i Champagne og Côte Rôtie via praktikophold. En ting der umiddelbart ikke forekommer så tit i Frankrig, hvor man holder sig til sit hjemdistrikt i stedet for at besøge andre distrikter. 
Château la Rose Bellevue er beliggende i Première Côtes de Blaye distriktet og på det højeste beliggende punkt i landsbyen Saint Palais. Markerne kigger ned på floden Gironde og naboerne overfor som tæller bl.a. Saint-Estèphe. 
Ejendommens små 44 ha. er primært beplantet med Cabernet Sauvignon og især Merlot. Sidstnævnte fylder 75%. Ca. 6 ha. er beplantet med hvidvinsdruerne Sauvignon Blanc samt Sauvignon Gris og Muscadelle. Sidstnævnte drue er med til at gøre ejendommens hvidvine meget aromatiske og yderst attraktive.
Jérôme har bevist valgt, at holde et lavt høstudbytte for at fremme kvaliteten. Et punkt som hans far og Jérôme tit diskuterede før Jérôme overtog familiebruget. 
Hans valg af et fast lavt høstudbytte er understøttet af en ny vinifikationsbygning med tilhørende kælder til lagring. Rustfrie ståltanke med indbygget temperaturkontrol og en ny ”state-of-the-art” presse er alle medvirkende investeringer til at gøre husets vine endnu bedre.  
I dag er Château la Rose Bellevue iblandt distriktets bedste ejendomme og fremstiller Côte de Bordeaux og Première Côtes de Blaye vine af attraktiv høj kvalitet der gør ganen glad. 

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
2 stk
2 stk
2 stk
2 stk
2 stk
1 stk
2 stk
2 stk

CHÂTEAU LA ROSE BELLEVUE

5 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Chateau La Rose Bellevue, Bordeaux Blanc 2017
    Chateau La Rose Bellevue, Bordeaux Blanc 2017

    En af Ch. la Rose Bellevues kendetegn er en utrolig vellavet hvidvin der er baseret på 85% Sauvignon Blanc og 15% Muscadelle. Sidstnævnte drue er hemmeligheden bag vinens utrolig kompakt aromatisk stil og Sauvignon blanc'en giver en frisk og sprød karakter. Farven er let gylden og duften har nuancer af hvide ferskner og grapefrugt. Smagen er sprød og frugtbetonet med en pæn lang eftersmag.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Sauvignon Blanc 85% Muscadelle 15%
    Alkohol
    13,51%
    Serveringsforslag
    89,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Chateau La Rose Bellevue, Bordeaux Rouge 2016
    Chateau La Rose Bellevue, Bordeaux Rouge 2016

    Klassisk Premieres Côtes de Blaye rødvin med en åben og imødekommende karakter. I glasset en brillant rød farve med levende kant. Duften besidder en god portion modne røde bær og lette krydderier. Smagen er saftbetonet og elegant med en solid struktur samt kompleksitet. Sammenfattet kan man beskrive denne vin som meget harmonisk og virkelig vellavet.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Merlot 75%
    Alkohol
    13,50%
    89,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Chateau La Rose Bellevue, Bordeaux Rose 2017
    Chateau La Rose Bellevue, Bordeaux Rose 2017

    Jérôme og Valérie Eymas laver en begrænset mængde af Rose på Château La Rose Bellevue. Ialt går ca. 1 ha. af vinmarkerne til denne vin, hvilket giver små 7.000 fl. årligt. Teknikken der bruges er Saignée som er most fra rødvinsproduktionen der indgår i tilblivelsen af denne rosé. Farven er flot pink og vinen dufter af friske jordbær og "Kongen af Dammark". Smagen er vinøs og frugtbetonet med god struktur og flot længde. Det godt glas som også er madvenlig.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Cabernet Sauvignon 25% Merlot 75%
    Alkohol
    13,51%
    Serveringsforslag
    89,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Chateau La Rose Bellevue, Grappe Diem Rouge 2016
    Chateau La Rose Bellevue, Grappe Diem Rouge 2016

    Grappe Diem er Jérômes bud på en Blaye rødvin der kan hamle op med de "store" vine på modsatte bred af Gironde (Pauillac, St. Julien, Saint Estephe, etc). Farven er flot mørkerød og duften fuld af mørke, modne bær og fad-noter. Smagen er cremet og frugtbaseret med masser af smagsnuancer og alligevel utrolig harmoni. De ca. 80% Merlot skinner igennem smagen og de ca. 20% Cabernet Sauvignon giver rygraden. Man fornemmer de 30% nye fade, men kun som et lille snert. Meget vellavet og yderst attraktiv til prisen.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Cabernet Sauvignon 25% Merlot 75%
    Alkohol
    13,51%
    115,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  5. Chateau La Rose Bellevue, Secret 2014
    Chateau La Rose Bellevue, Secret 2014

    De absolut bedste og ældste bidder af Château la Rose Bellevue's vinmarker bruges til denne cuvee. Der bruges kun Merlot og nye 400 L. egetræsfade. Det selektive druearbejde giver en super flot og meget harmonisk vin med stor personlighed. Farven er flot mørkerød. Duften har noter af mørk chokolade og kaffe. Selve smagen er cremet og rigtig fyldig med en dyb og intens aroma af modne mørke kirsebær. En vin der hurtig giver lyst til mere end ét glas.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Merlot 100%
    Alkohol
    13,51%
    225,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud

CHÂTEAU LA ROSE BELLEVUE

5 varer

pr. side