Cortes de Cima, Chamine Tinto 2017

Ville købe igen?
Fra 85,00 kr
Spar 10,00
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 95,00 kr
  • Pris pr. stk. v/6 stk.: 85,00 kr
Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Alkohol
13,50
Land
Portugal
Område
Alentejo
Flaskestørrelse
75 cl
Årgang
2017
Serveringsforslag
Fjerkræ Lyst kød Mørkt kød
Om produktet

Cortes de Cima er beligggende i det sydlige Portugal. Markerne, der primært består af brun lerjord med kalk, er begunstiget med solrige, tørre somre og våde vintre, mens en bjergkæde mod nord beskytter mod de fremherskende nordvestlige vinde.
Da Hans Kristian Jørgensen slog sig ned i Alentejo i 1988, blev han anbefalet at plante hvide druer,- de gav mere udbytte og var lette at sælge til det lokale kooperativ. Men Hans Kristians vurdering af det varme klima var, at området var bedre at dyrke rødvin i, hvilket han blev bekræftet i af UCA i USA.
Ud af de for området ni tilladte rødvinsdruer fandt han kun de fire anvendelige og indførte derfor den forbudte Shiraz.
Vinstokkene blev plantet efter anvisning af Richard Smart, hvor druerne vokser 60 til 110 cm over jorden.
Resultatet er, at druerne hurtigere køles af om aftenen med længere tids modning til følge, og at man i kraft af den højere luftcirkulering ikke har behov for at sprøjte mod svampe i samme grad som ved det lokalt anbefalede system, hvor druerne er tæt på jorden. Både Syrah og Raised Canopy-system er lokalt forbudt - deraf navnet på én af vinene, Incógnito, da begge ting skulle listes ind.
Senere, da den første årgang af Incógnito (1998) vandt adskillige medaljer, og for alvor bragte Portugal på den internationale vinscene, begyndte Hans Kristian Jørgensen at vinde respekt - ikke alene blandt alverdens vinskribenter, men også blandt forbrugerne.

På Cortes de Cima dyrker man i øvrigt vinene efter "Sustainable Winegrowing"-system, hvor man genbruger vand, benytter solenergi og "bløde" kemikalier - og kun når symptomerne opstår, ikke forebyggende.
Derfor kan mange årgange være helt kemikaliefrie.

Portugal

Andre populære

  1. Quinta das Carvalhas Touriga Nacional 2016
    Quinta das Carvalhas Touriga Nacional 2016

    Quinta das Carvalhas Touriga Nacional 2014 har flot mørk farve med lilla
    nuance I kernen. Duften er floral og med små noter af rød melon og modne
    røde kirsebær. Smagen er fyldig og delikat saftig med bløde tanniner og
    samtidig rygrad. Rigtig flot glas rødvin fra en superproducent af portvin.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    149,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Quinta das Carvalhas, Red Blend 2015
    Quinta das Carvalhas, Red Blend 2015

    Dette er en super hverdagsvin fra vingården Quinta das Carvalhas i Douro-dalen. Det er en moderne og saftig rødvin, fyldt med generøse modne sorte og røde skovbær, der er i en flot balanceret struktur mellem frugtsyre og bløde tanniner. Vinen besidder en fast karakter, der gør at den kan lagres og så passer den fint til den mere intense og fede vintermad.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,01%
    99,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Cortes de Cima Tinto 2014
    Cortes de Cima Tinto 2014
    Den familieejede vingård, Cortes de Cima, ligger tæt ved Vidigueira i Portugals Alentejo-region, midt i mellem Lissabon, Algarve og Sevilla. Vingården, der har været i familiens eje siden 1988, råder over 400 hektar, hvoraf 140 hektar er beplantet med vin, 50 hektar med oliventræer og de resterende hektar bruges til genplanting af kork, egetræer, fyr og johannesbrødtræer. Druerne vokser på skråningerne af det 400 meter høje Serra do Mendro-bjerg og nyder godt af regionens mange solskinstimer og det varme og tørre klima, der bliver tempereret af den kølige brise fra Atlanterhavet. De ældste vine blev plantet i 1991, og det er en af disse marker, der har lagt navn til vingården. Cortes de Cimas filosofi er at lave vine, der er en fornøjelse at drikke, og så lægger de stor vægt på bæredygtighed og genbruger så mange materialer som muligt.

    Vinen har været lagret 12 måneder på 70% franske og 30% amerikanske egetræsfade.

    Det er en helt fantastisk vin med flot rød farve med en delikat duft af modne frugter og krydret vanilje. Fyldig, silkeblød og intens frugtsmag efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    Fra 116,00 kr
    Spar 19,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 135,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 116,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Cortes de Cima Branco 2016
    Cortes de Cima Branco 2016

    Det er en helt fantastisk hvidvin med flot lys farve og en delikat duft af eksotiske frugter, lime, citrus og grapefrugt. Fyldig, elegant og frisk frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    Fra 116,00 kr
    Spar 19,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 135,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 116,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud