Swipen voor 2 additionele foto's

Cortes de Cima Tinto 2012

Ville købe igen?
135,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Alkohol
14,01
Land
Portugal
Område
Alentejo
Flaskestørrelse
75 cl
Dyrkning
Traditionel
Årgang
2012
Proptype
Kork
Druer
Aragonez 40% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot 10% Syrah 35% Touriga Nacional 15%
Serveringsforslag
Mørkt kød
Om produktet

Cortes de Cima er beligggende i det sydlige Portugal. Markerne, der primært består af brun lerjord med kalk, er begunstiget med solrige, tørre somre og våde vintre, mens en bjergkæde mod nord beskytter mod de fremherskende nordvestlige vinde.
Da Hans Kristian Jørgensen slog sig ned i Alentejo i 1988, blev han anbefalet at plante hvide druer,- de gav mere udbytte og var lette at sælge til det lokale kooperativ. Men Hans Kristians vurdering af det varme klima var, at området var bedre at dyrke rødvin i, hvilket han blev bekræftet i af UCA i USA.
Ud af de for området ni tilladte rødvinsdruer fandt han kun de fire anvendelige og indførte derfor den forbudte Shiraz.
Vinstokkene blev plantet efter anvisning af Richard Smart, hvor druerne vokser 60 til 110 cm over jorden.
Resultatet er, at druerne hurtigere køles af om aftenen med længere tids modning til følge, og at man i kraft af den højere luftcirkulering ikke har behov for at sprøjte mod svampe i samme grad som ved det lokalt anbefalede system, hvor druerne er tæt på jorden. Både Syrah og Raised Canopy-system er lokalt forbudt - deraf navnet på én af vinene, Incógnito, da begge ting skulle listes ind.
Senere, da den første årgang af Incógnito (1998) vandt adskillige medaljer, og for alvor bragte Portugal på den internationale vinscene, begyndte Hans Kristian Jørgensen at vinde respekt - ikke alene blandt alverdens vinskribenter, men også blandt forbrugerne.

På Cortes de Cima dyrker man i øvrigt vinene efter "Sustainable Winegrowing"-system, hvor man genbruger vand, benytter solenergi og "bløde" kemikalier - og kun når symptomerne opstår, ikke forebyggende.
Derfor kan mange årgange være helt kemikaliefrie.

Portugal

Andre populære

  1. Seigneurie de Posanges, Bourgogne Rouge 2017 - 37,5 cl
    Seigneurie de Posanges, Bourgogne Rouge 2017 - 37,5 cl
    Druerne til Seigneurie de Posanges Bourgogne Rouge stammer fra både Côte de Beaune og Côte de Nuits. Gæringen finder sted i klassiske cuves af træ, og den unge vin fadlagres på klassiske Bourgogne pieces, heraf 25 % nye. I glasset får du en flot Bourgogne Rouge med en smuk og glanfuld Pinot rød farve. Duften er indbydende med en ren og præcis duft af røde bær. Smagen er fyldig og smidig med en lækker juicy frugt og en silkeblød finish. Bravo!
    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    Fra 91,00 kr
    Spar 8,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 99,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 91,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Jean-Luc Colombo, Cairanne Côtes du Rhône-Villages 2016
    Jean-Luc Colombo, Cairanne Côtes du Rhône-Villages 2016

    Jean-Luc Colombo laver Pavillon des Courtisanes (kurtisanernes hus) på 80% Grenache og 20% Syrah druer fra Cairannes stejle skråninger. Han vinificerer druerne i ståltanke ved lave temperaturer, hvorefter 15% lagres på ny eg og resten i 1-4 år gamle fade af fransk eg i 12 måneder. 

    I glasset bliver du mødt af en duft af komplekst sammensatte nuancer af røde frugter og krydderier. Smagen er frisk med silkebløde tanniner og aromaer af modne jordbær og frisk peber. Drik vinen ung, f.eks. sammen med provencalsk lammekølle med timian.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    Fra 129,00 kr
    Spar 30,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 159,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 129,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Wayne Gretzky Estates, Cabernet Sauvignon 2015
    Wayne Gretzky Estates, Cabernet Sauvignon 2015

    Druerne til denne vin kommer fra de kølige bakker i Sonoma County. Lagret i en blanding af amerikanske og franske egetræsfade med lav toast. Den klassiske og elegante stil fornemmes allerede i aromaen, der har kølige nuancer af urter, læder, cedertræ og solbær. De 13,5% alkohol giver smagen er fornem balance, hvor Cabernet Sauvignons klassiske grønne præg sammen med de modne solbærnuancer giver vinen en fin kompleksitet. Vinen er oplagt til grillet lam eller oksekød, gerne med den klassiske bearnaise til.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    Fra 192,00 kr
    Spar 33,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 225,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 192,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Cortes de Cima, Chamine Tinto 2017
    Cortes de Cima, Chamine Tinto 2017

    Duften har toner af røde bær og krydderier. Smagen er sødmefuld, saftig og afrundet med lette tanniner, der understøtter frugten på en meget behagelig måde.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    Fra 85,00 kr
    Spar 10,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 95,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 85,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud