Domaine du Bon Remède

Domaine du Bon Remède

Domaine du Bon Remède ligger for foden af Mont Ventoux. Hvis bjergets navn klinger bekendt, er det måske fordi bjerget ofte lægger skråninger og hårnålesving til en af de barskeste Tour de France-etaper. Domænet har i tre generationer været ledet Familien Delay, og i dag er det det unge par Frédéric og Lucile, som varetager ejendommens drift.

Det lille slot råder over i alt 15 hektar vinmarker, som alle vender stik syd. Vinstokkenes gennemsnitsalder er høj – hen ved 50 år – og dyrkningen foregår efter økologiske retningslinjer. Markerne er overvejende beplantet med Syrah, Grenache og Carignan. Vinene fra Domaine du Bon Remède er bemærkelsesværdigt koncentrerede.

Filtre
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
1
2
2
1
1

Domaine du Bon Remède

2 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Domaine du Bon Remède, Bon Remède Signature 2017
    Domaine du Bon Remède, Bon Remède Signature 2017

    I frembringelsen af Signature samarbejder Domaine du Bon Remède med en ung, dynamisk vinmager fra samme by, Mazan for foden af Mont Ventoux. Tanken med Signature er at forene det bedste af domainets stolte traditioner gennem tre generationer med nytænkning i skikkelse af den unge kollega. Han har samme filosofi som Frédéric og Lucille Delay; nemlig respekt for naturen og skånsom behandling af terroir og druer ud fra bæredygtige metoder. Han bidrager med 40% af druerne fra sine marker, som han vinificerer ved hjælp af ”carbonic maceration”-metoden (kulsyregæring). Det forstærker frugtaromaerne i vinen og giver en indsmigrende blødhed. 60% af druerne stammer fra Bon Remèdes egne marker og er vinificeret ved traditionel metode. Vinen er ikke i kontakt med eg på noget tidspunkt i produktionsprocessen.

    70% Grenache og 30% Syrah giver en utrolig intens vin med en umiddelbar frugt, indsmigrende blødhed og et snif lakrids. Dette er en saftig og kraftig allround vin, som kan nydes uden mad, men som også er velegnet til de fleste retter med fjerkræ, svinekød, og oksekød

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    Fra 71,00 kr
    Spar 8,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 79,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 71,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Domaine du Bon Remède, La Grange Delay 2017
    Domaine du Bon Remède, La Grange Delay 2017

    Dette er ejendommens flagskib, produceret på vinstokke der gennemsnitligt er over 45 år gamle. Druesammensætningen er 70 % Grenache og 30% Syrah. Mosten macereres i hele 5 uger og det trækker masser af farve, tanniner og kraft ud af druerne. Vinen lagres moderat på et år gamle fade, og det giver vinen er eksklusivt løft og en ekstra dimension.

    Det første du møder er en intens bærfrugt og krydrede toner à la friskkværnet peber, med et snif vanilie. Smagen er nuanceret kraftfuld med solmodne bær og en stil som Rhõne-Villages. Et forrygende flot glas Rhônevin, som smager af MEGET mere end det koster. Men det er jo også den vin-familien DELAY er allermest stolte af… En superb vin til efterårets smagfulde retter og til julens gode middage.

    97 point i Decanter og GOLD Award

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,50%
    Serveringsforslag
    Fra 89,00 kr
    Spar 20,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 109,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 89,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud

Domaine du Bon Remède

2 varer

pr. side