Domaine Josmeyer

Domaine Josmeyer

Tom Stevenson, der er den ledende autoritet, når det gælder vinene fra Alsace, anser Josmeyer for at være områdets bedste producent! Alle Domainets vine fremstilles af biodynamisk dyrkede druer. Christophe Ehrhart, der passer de 28 hektar vinmarker, påbegyndte konverteringen til biodynamisk drift i 1996, og det har givet vinene et fantastisk kvalitetsløft. ”Vi kan ganske enkelt smage forskellen i druerne”, siger Christophe.

Også i kælderen er alt så naturligt som muligt. Hos Josmeyer bryder man sig ikke om ordet "vinmager”. Det er naturen og ikke os, der laver vinen. Vi guider naturen lidt og det starter i vinmarkerne. Er druerne perfekte er der ingen problemer i kælderen. Josmeyer forsømmer imidlertid ikke den tekniske side af sagen. Tværtimod. De for hvidvinsproduktion så vigtige presser er de mest avancerede i Alsace i dag. Mostkvaliteten er alfa og omega! Vinene både gæres og lagres i mere end 100 år gamle fade.

Chaptalisering, tilsætning af syre eller enzymer indgår ikke i Josmeyers metoder, ligesom huset heller ikke følger ”moden” med at lade restsødme og alkohol give vinene ”kunstig” volumen. Stilmæssigt er Josmeyers vine bygget op omkring den naturlige smagskoncentration og friskheden i druerne. Det giver utroligt holdbare, klassiske og generelt tørre Alsace vine, der kan udvikle sig på flaske. Søger du den klassiske, tørre Alsace stil er Josmeyer i dag en af de allerbedste.

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
4 stk
7 stk
6 stk
1 stk
3 stk
2 stk
3 stk
8 stk

Domaine Josmeyer

13 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Domaine Josmeyer, Pinot Blanc 2015
    Domaine Josmeyer, Pinot Blanc 2015

    Vin fra Certificerede Biodynamisk dyrkede druer

    Tom Stevenson, der er den ledende autoritet, når det gælder vinene fra Alsace, anser Josmeyer for at være områdets bedste producent! Alle Domainets vine fremstilles af biodynamisk dyrkede druer. Christophe Ehrhart, der passer de 28 hektar vinmarker, påbegyndte konverteringen til biodynamisk drift i 1996, og det har givet vinene et fantastisk kvalitetsløft. ”Vi kan ganske enkelt smage forskellen i druerne”, siger Christophe.

     

    Naturen gør arbejdet

    Også i kælderen er alt så naturligt som muligt. Hos Josmeyer bryder man sig ikke om ordet "vinmager”. Det er naturen og ikke os, der laver vinen. Vi guider naturen lidt og det starter i vinmarkerne. Er druerne perfekte er der ingen problemer i kælderen. Josmeyer forsømmer imidlertid ikke den tekniske side af sagen. Tværtimod. De for hvidvinsproduktion så vigtige presser er de mest avancerede i Alsace i dag. Mostkvaliteten er alfa og omega! Vinene både gæres og lagres i mere end 100 år gamle fade.

     

    Den klassiske, tørre og madegnede Alsace stil

    Chaptalisering, tilsætning af syre eller enzymer indgår ikke i Josmeyers metoder, ligesom huset heller ikke følger ”moden” med at lade restsødme og alkohol give vinene ”kunstig” volumen. Stilmæssigt er Josmeyers vine bygget op omkring den naturlige smagskoncentration og friskheden i druerne. Det giver utroligt holdbare, klassiske og generelt tørre Alsace vine, der kan udvikle sig på flaske. Søger du den klassiske, tørre Alsace stil er Josmeyer i dag en af de allerbedste.

     

    Seriøs Pinot Blanc

    Josmeyer er seriøs når det gælder Alsace Pinot Blanc, og anvender primært druer fra det fine Herrenweg område mellem Wintzenheim og Turckheim. Seriøsiteten kan smages når man får Pinot Blanc fra Josmeyer i glasset. Her er al den lækre og imødekommende og ligefremme frugt og fylde Pinot Blanc druen er kendt og værdsat for. Den er perfekt i en ung alder, men en Josmeyer Pinot Blanc holder nemt i op mod 5 år.

    Pinot Blanc er måske den mest alsidige af alle Alsace vine. Den er perfekt til stort set enhver medium kraftig fiskeret, lyst kød, charcuteri eller som "gennemgående" vin til frokosten. Fylden og det lave syreindhold gør den også idéel til et godt glas i utide eller som aperitif.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pinot Blanc 100%
    Alkohol
    12,00%
    Før 115,00 kr Fra 104,00 kr
    Spar 11,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 115,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 104,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Josmeyer, Riesling Classic 2013
    Josmeyer, Riesling Classic 2013

    Classic Riesling stammer fra Domainets parceller i Herrenweg området, der ligger mellem Wintzenheim og Türckheim. Der er tale om relativt lette, sandede og frem for alt veldrænede jorde, der passer Riesling perfekt.

    Med Josmeyer Classic Riesling i glasset er der tale om en rank, slank, balanceret og klassisk tør Riesling med de klassiske let mineralske toner, der giver Riesling druen sin race og klasse. En fremragende Riesling, perfekt til f.eks. skaldyr, lys fisk eller Sushi.


     

    Ville købe igen?
    Druetype
    Riesling 100%
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    Før 149,00 kr Fra 134,00 kr
    Spar 15,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 149,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 134,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Josmeyer, Gewurztraminer Classic 2012
    Josmeyer, Gewurztraminer Classic 2012

    Med Josmeyer Classic Gewurztraminer i glasset er der tale om en intens, fyldig og perfekt balanceret og tør Gewurztraminer med de klassiske aromaer af rosenblade og orientalske krydderier. En fremragende vin til f.eks. Thai køkken, retter med tomat, karry, Foie Gras, røget laks eller Münster ost.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Gewürztraminer 100%
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    Før 179,00 kr Fra 162,00 kr
    Spar 17,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 179,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 162,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Domaine Josmeyer, Riesling Le Kottabe 2016
    Domaine Josmeyer, Riesling Le Kottabe 2016

    Le Kottabe er Josmeyers bud på en klassisk, slank rank og stilren Riesling uden kunstigt hvalpefedt eller camouflage i form af sukker. Den er krystalklar i sin smag. Druerne kommer overvejende fra Herrenweg området. Josmeyer gærer vinen i de traditionelle Foudres. En klassisk Riesling, med blomstrende frugt og mineralitet. Perfekt som aperitif, til skaldyr hvad enten der er tale om rejer, jomfruhummer eller muslinger. Ellers er de bedste lyse fiskeretter også et godt valg!

    Ville købe igen?
    Alkohol
    11,50%
    Land
    Frankrig
    Serveringsforslag
    Før 189,00 kr Fra 170,00 kr
    Spar 19,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 189,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 170,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  5. Domaine Josmeyer, Riesling Grand Cru Hengst 2014
    Domaine Josmeyer, Riesling Grand Cru Hengst 2014

    Grand Cru marken Hengst er byen Wintzenheims stolthed, og jordbunden er tung med ler og limsten på en kalkholdig undergrund. Det giver længelevende, kraftfulde, komplekse og ”virile” vine. En levetid på 20 år for Josmeyers Riesling Hengst er normalt! I glasset får du en formidabel, dyb, nuanceret og kraftfuld Riesling, med et væld af fine mieralske toner i den krystalklare smag, der nærmest synger verdensklasse Alsace Riesling. Prøv til f.eks. kammuslinger, Pighvar eller en lagret gedeost.

    92 point, Wine Spectator

    Ville købe igen?
    Druetype
    Riesling 100%
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    Før 495,00 kr Fra 443,00 kr
    Spar 52,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 495,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 443,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  6. Domaine Josmeyer, Riesling Grand Cru Brand 2014
    Domaine Josmeyer, Riesling Grand Cru Brand 2014
    Ville købe igen?
    Druetype
    Riesling 
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    Før 495,00 kr Fra 445,00 kr
    Spar 50,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 495,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 445,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  7. Domaine Josmeyer, Blanc d´Alsace 2015 - 37,5 cl
    Domaine Josmeyer, Blanc d´Alsace 2015 - 37,5 cl

    Blanc d’Alsace er en ny vin fra Josmeyer. Druerne er høstet på de sandede jorde i Wettolsheim og Herrenweg området. Druesammensætningen er en tredjedel af hver af Riesling, Pinot Blanc og Sylvaner. Vinen er u-chaptaliseret og mosten er gæret dels i fad og dels i tanke af rustfrit stål, i øvrigt uden nogen form for temperaturkontrol!

    I glasset får du en vin, der nærmest synger Alsace, med en fyldig og dejligt solmoden, blød smag af drue. En perfekt og utrolig alsidig vin, du kan nyde med stor fornøjelse nu. Men typisk for Josmeyer’s vine holder den fint i mindst tre år.

     

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pinot Blanc  Riesling  Sylvaner 
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    62,00 kr
  8. Domaine Josmeyer, Blanc d´Alsace 2016
    Domaine Josmeyer, Blanc d´Alsace 2016

    Blanc d’Alsace er en ny vin fra Josmeyer. Druerne er høstet på de sandede jorde i Wettolsheim og Herrenweg området. Druesammensætningen er en tredjedel af hver af Riesling, Pinot Blanc og Sylvaner. Vinen er u-chaptaliseret og mosten er gæret dels i fad og dels i tanke af rustfrit stål, i øvrigt uden nogen form for temperaturkontrol!

    I glasset får du en vin, der nærmest synger Alsace, med en fyldig og dejligt solmoden, blød smag af drue. En perfekt og utrolig alsidig vin, du kan nyde med stor fornøjelse nu. Men typisk for Josmeyer’s vine holder den fint i mindst tre år.

     

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pinot Blanc  Riesling  Sylvaner 
    Alkohol
    12,00%
    Serveringsforslag
    99,00 kr
  9. U-Josmeyer, Mise du Printemps Pinot Blanc 2015
    U-Josmeyer, Mise du Printemps Pinot Blanc 2015

    Mise du Printemps er traditionelt den første vin Josmeyer tapper i foråret efter høst. Druerne stammer fra i gennemsnit 35 år gamle vinstokke, plantet på de sandede, lerede og stenede jorde i Herrenweg området mellem Türckheim og Wintzenheim. Vinene er slanke, ranke, koncentrerede og med en vidunderlig friskhed og præcision. Den perfekte vin til forårets friske spæde grøntsager - ikke mindst asparges, fjordrejer og stenbiderrogn.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pinot Blanc 100%
    Alkohol
    12,00%
    Serveringsforslag
    139,00 kr
  10. Josmeyer, Gewurztraminer Classic 2015
    Josmeyer, Gewurztraminer Classic 2015

    Med Josmeyer Classic Gewurztraminer i glasset er der tale om en intens, fyldig og perfekt balanceret og tør Gewurztraminer med de klassiske aromaer af rosenblade og orientalske krydderier. En fremragende vin til f.eks. Thai køkken, retter med tomat, karry, Foie Gras, røget laks eller Münster ost.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Gewürztraminer 100%
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    179,00 kr
  11. Josmeyer, Gewurztraminer Les Folastries 2012
    Josmeyer, Gewurztraminer Les Folastries 2012

    "Folastries" har reference til en lidt pjattet flirt, og passer stilmæssigt vældig godt den stil Jean søger med sin Gewurztraminer "Folastries". En Gewurz med en flirtende og liflig duft af rosenblade, og en vægt og tørhed, der gør den madegnet. Nogen påstår, at Gewurztraminer er svær at sætte mad til. Det er en fejl, men til gengæld kræver det lidt omhu. Prøv Josmeyers Folastries til en fin røget laks, fisk i tomatsauce eller retter med karry. Så er der mulighed for perfekt harmoni.

     

    Ville købe igen?
    Druetype
    Gewürztraminer 100%
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    210,00 kr
  12. Josmeyer, Riesling Les Pierrets 2014
    Josmeyer, Riesling Les Pierrets 2014

    En symfoni af mineralitet, sprødhed og friske frugter rammer både næse og mund ved mødet med denne riesling. Den alsaciske riesling viser druen fra sin sprødeste side, som egner sig perfekt til lette fiskeretter eller friske salater.

    Man dyrker vinmarkerne ud fra den biodynamiske tilgang, introduceret af Rudolf Steiner, hvor al fokus lægges på vinstokkens helbred og de kosmiske forhold mellem planten og universet. Der anvendes derfor heller ikke kunstige sprøjtemidler i vinmarken.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Riesling 100%
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    249,00 kr
  13. Josmeyer, Riesling Grand Cru Hengst 2012
    Josmeyer, Riesling Grand Cru Hengst 2012

    Grand Cru marken Hengst er byen Wintzenheims stolthed, og jordbunden er tung med ler og limsten på en kalkholdig undergrund. Det giver længelevende, kraftfulde, komplekse og ”virile” vine. En levetid på 20 år for Josmeyers Riesling Hengst er normalt! I glasset får du en formidabel, dyb, nuanceret og kraftfuld Riesling, med et væld af fine mieralske toner i den krystalklare smag, der nærmest synger verdensklasse Alsace Riesling. Prøv til f.eks. kammuslinger, Pighvar eller en lagret gedeost.

    19,5 ud af 20 points, Forlaget-smag.dk
    95 points, JamesSuckling.com

    Ville købe igen?
    Druetype
    Riesling 100%
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    465,00 kr

Domaine Josmeyer

13 varer

pr. side