Domaine René Bouvier

Domaine René Bouvier

Den nuværende ejer Bernard Bouvier overtog domænet på 10 hektar efter sin far i 1992, og siden har han udvidet til i alt 17 hektar fordelt på 18 forskellige appellationer i det nordlige Bourgogne: fra legendariske Vosne-Romanée i syd og op til Marsannay, den nordligste kommune i Cotes de Nuits. Bernard har udviklet domænet til at være et tidssvarende vinhus, hvor den traditionelle vinproduktion er blevet understøttet ved indførelsen af moderne teknologi. 

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
1 stk
1 stk
9 stk
6 stk
8 stk
8 stk

Domaine René Bouvier

11 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Domaine René Bouvier, Fixin 2016
    Domaine René Bouvier, Fixin 2016

    I René Bouviers nye 1.200 m2-vinkælder, der er placeret i udkanten af Gevrey og ved siden af Philipe Charlopin, fremstiller Bernard en herlig Fixin. I duften finder man en moden, mørk frugt og krydderier (timian, oregano). Smagen, der endnu ikke har åbnet sig helt, præsentere allerede nu en solid og kraftfuld smag med bl.a. pebernoter og intense krydderier. Vinen besidder en flot og harmonisk eftersmag med en mineral friskhed, som fortsætter indtil det sidste sekund man har fornemmelse af eftersmagen. Et godt og ærligt glas bourgogne.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    399,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Domaine René Bouvier, Gevrey Chambertin, Racine du Temps 2013
    Domaine René Bouvier, Gevrey Chambertin, Racine du Temps 2013

    Bernard Bouvier er en af de bedste vinproducenter i Marsannay og viser med sin Gevrey-Chambertin Racine du Temps sit store talent. Denne vin er opkaldt efter nogle parcellers agtværdige gamle vinstokke med en alder på over 80 år. Rødderne på planterne nå dybt ned i jorden, og dette er fundamentet for det bedste udtryk af Gevrey-Chambertins ”terroir”. Vinen er kompleks og rig på frugtaromaer. Dens aromatiske palette af modne sorte bær er kombineret med en blomstrede og krydret smag der varer ved i lang tid.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    675,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Domaine René Bouvier, Vosne Romanee 2015
    Domaine René Bouvier, Vosne Romanee 2015

    René Bouviers Vosne-Romanée har en delikat bouquet af modne mørke bær, pæoner og krydderier. Farven er levende rød og reflektere Pinot Noiren på fornem vis. Smagen besidder en silkeagtig tekstur der er smidig og frisk. Tanninerne er modne og indrammet i et gedigen lag frugt. Denne robuste vin viser sine muskler på en meget selvsikker og elegant facon.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    699,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Domaine René Bouvier, Chambolle Musigny Vielle Vignes 2015
    Domaine René Bouvier, Chambolle Musigny Vielle Vignes 2015
    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    699,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  5. Domaine René Bouvier, Gevrey Chambertin 1er Cru, Les Fontenys 2013
    Domaine René Bouvier, Gevrey Chambertin 1er Cru, Les Fontenys 2013

    Premier Cru ”Fontenys” er en udvidelse af Grand Crus Gevrey-Chambertin’s Ruchottes og Mazis-Chambertin markerne placeret, lige under byen. Marken er placeret på den bedste jord bestående af en ler-kalkstens kombination, ”combe de Lavaux” der minder om strukturen man finder hos de berømte Grand Cru nabo-marker.
    En lille parcel af gamle Pinot Noir-planter, tilhørende familien, giver vin af særdeles høj kvalitet. Således får man hos Bouvier en 1. cru Fontenys med delikate frugtaromaer i både duft og smag. Der er tale om en klassisk Gevrey Chambertin med al den aromatiske rigdom man kan opnå i appellationen.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    950,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  6. Domaine René Bouvier, Chambolle Musigny 1er Cru Les Combottes 2012
    Domaine René Bouvier, Chambolle Musigny 1er Cru Les Combottes 2012

    Haut Combottes marken er på kun 4,57 ha hvoraf Domaine René Bouvier kun har en lille andel. Marken støder op til Morey St. Denis og Grand Cru vinmarker Latricières og Mazoyères eller Charmes. Vinmarkens noget tungere jord bevarer fugten længere sammenlignet med de nærliggende Grand Crus, men marken nyder til gengæld længere soleksponering. Pinot Noir druerne giver derfor en ret intens struktur til den færdige vin. Denne årgang fremstår med en levende og ret pæn rød farve med dyb kerne. Duften har nuancer af røde skovbær, lette krydderier og rød kød. Smagen er rund, nuance-rig og ret levende. Kroppen er stor og besidder et godt afsluttende bid.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    1.145,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  7. Domaine René Bouvier, Charmes Chambertin Grand Cru 2011
    Domaine René Bouvier, Charmes Chambertin Grand Cru 2011

    Ejendommen René Bouvier har ca. 18 ha. vinmarker fordelt over 8 kommuner, hvor og bl.a. Gevrey-Chambertin og marken Charmes-Chambertin Grand Cru er en del af husets besiddelser.
    René Bouviers Charmes-Chambertin er baseret på et plantemateriale med en gennemsnitsalder på over 60 år. Vinificeringen er traditionel og varer ca. 20 dage, før vinen lagres 18 måneder i 50% nye og 50% ældre egetræsfade.
    Vinen er meget farverig trods sin alder og dufter af violer, frisk muld, engelsk lakrids og ristede hasselnødder. Smagen er struktureret og elegant, med en smuk aromatisk profil der varer ved på den mest overbevisende facon.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    1.599,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  8. Domaine René Bouvier, Clos de Vougeout Grand Cru 2012
    Domaine René Bouvier, Clos de Vougeout Grand Cru 2012

    Denne Grand Cru i Côte de Nuits er Noblessen med en uovertruffen elegance og stor kraft. Vinen åbnes meget hurtigt i glasset. Farven er dybrød og ”damebenene” levende med røde nuancer. Duften besidder smukke nuancer af violet, lakrids, vanilje, kaffebønner og endda kvæde. Smagen er meget konsistent, med en kølig rundhed, en udsøgt livskraft og endelig en subtil viskositet. Et sublimt godt bourgogne-glas.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    1.795,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  9. Domaine René Bouvier, Marsannay Blanc Le Clos 2015
    Domaine René Bouvier, Marsannay Blanc Le Clos 2015

    Marsannay Blanc Le Clos er en vin skabt på Domaine René Bouviers 3 hektar placeret vest for landsbyen Couchey. Marken er 100% ejet af familien og betegnes derfor som et monopol.
    Chardonnay-druerne kommer fra over 30 år gamle planter og markens rimelige stejle hældning, østvendte eksponering samt kalkstensholdige jord giver en intens hvidvin.
    Den meget stenede jord giver simpelthen vinen en stor mineralitet iblandet nuancer af intense citrus- og friske mandel noter. Et yderst vellavet glas hvid bourgogne.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    299,00 kr
  10. Domaine René Bouvier, Marsannay Champ Salomon 2013
    Domaine René Bouvier, Marsannay Champ Salomon 2013
    Bernard Bouvier, søn af René har gjort meget ud af at definere Marsannay, Fixin og Gevrey Chambertins mosaik af terroirs. I særdeleshed i de mindre kendte kommuner. Denne cuvée ”Champs –Salomon” besidder noter af hindbær og kirsebær samt en let røget karakter i duften. Smagen er fyldig og harmonisk med struktureret tanniner og en vedholdende finish baseret på krydderier. Det er en smuk Marsannay med en særlig kompleksitet, der viser Pinot Noir druens mest fornemme karakter.
    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    365,00 kr
  11. Domaine René Bouvier, Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois 2014
    Domaine René Bouvier, Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois 2014

    Besidder en smuk, levende let rubin-rød farve. Duften har en stor intensitet med en ”mineralske” side, der fremhæver blomsterblade og minder om forårets skovbund. Smagen fremstår ærlig, ren og besidder en god konsistens med en tekstur der først og fremmest fremhæver mineralitet efterfulgt af små modne røde skovbær. Eftersmagen har en flot længde, med noter af hvid peber og er i en balance der bevidne høj kvalitet.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    575,00 kr

Domaine René Bouvier

11 varer

pr. side