Domaine Rois Mages

Domaine Rois Mages

Anne-Sophie Debavelaere og hendes familie er dybt rodfæstet i Bourgogne. Tilbage i 1984 anlagde familien en vinmark i Rully, Côte Chalonnaise, mellem Mercurey, Santenay og Pulighny Montrachet. 
Efterhånden som årene er gået har ejendommen udvidet sine besiddelser i Rully med vinmarker i Bouzeron og Beaune, så ejdommen i alt består af over 10 ha vinmarker. Alle markerne er med syd-østvendte hældninger og beplantet med traditionelle burgundiske vinsorter som Chardonnay, Pinot Noir og Aligoté.
Vinmarkerne passes og plejes med så få kemikalier som muligt for, at begrænse skadelige virkninger på naturen. Gødningen er naturlig og skadedyrsbekæmpelse sker via miljøbevidste tiltag.

Uddannet ønolog fra Dijon universitet kombinere Anne Sophie regionens traditionelle og universitetets moderne fremstillings-teknikker. Hun er ikke bleg for at være modernist – hvis det tjener et godt formål til fremme fra kvaliteten. Til gengæld tager Anne Sophie generationers erfaring til sig som facts der bør respekteres og bruges fornuftigt.
De sidste par år har hendes søn Félix sluttet sig til vingården som udlært ønolog med erfaringer fra udlandet. Erfaringer som nu bruges til at udvikle vingårdens vine og metoder til forbedring af kvaliteten.
Domaine Rois Mages har moderne presse, temperatur kontrollerede kældre samt rustfrie gæringstanke og en del trætanke. 
En del af modningsprocessen foregår i nye egetræsfade samt en blanding af 2 – 5 år gamle fade. Disse moderne materialer garanterer sammen med den store viden på gården kvaliteten i vinene.
Det som gør Anne Sophies vine specielle er den udsøgte finesse og elegance som både de røde og de hvide besidder. Et resultat af omhyggelig fokus på detaljerne som på intelligent vis udøves på Domain Rois Mages.
Anne-Sophie Debavelaere vine er generelt fyldige, fine og velsmagende Côte Chalonnaise. Ofte med mineralsk nuancer og en frisk karakter. De hvide er i balance og besidder en flot viskositet og de røde er runde med sunde og velintegreret tanniner. 
Fællesnævneren er at man få fuld valuta for pengene hos Anne-Sophie og Félix.

Filtre
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
3
1
1
1
1
1
4
3

Domaine Rois Mages

4 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Domaine Rois Mages, Rully
    Domaine Rois Mages, Rully "Plante Moraine" Privilège 2017 Blanc

    Denne hvidvin fra Domaine Rois Mages er huset standard Rully. Kvaliteten er virkelig høj og stilen meget indbydende. Farven er let gul med grønne reflekser og duften indbydende af modne grønne frugter. Smagen er saftig, blød og meget elegant. Perfekt Chardonnay til køkkenets glæder eller blot til et glas før maden.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    179,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Domaine Rois Mages, Rully Les Chaponnieres 2015
    Domaine Rois Mages, Rully Les Chaponnieres 2015

    Marken Chaponnieres er en af de bedste i Rully og en vigtig vin i Domaine des Rois Mage sortiment. Farven i denne årgang er let gylden og i glasset besidder en pæne "gardiner". Duften er en blanding af nylavet smør, græs og flint. Smagen er cremet og intens med grønne modne frugter, en anelse urter og hvid fersken. Et rigtigt spændende glas hvidvin der giver fuld valuta for pengene.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    195,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Domaine Rois Mages, Rully Les Cailloux Blanc 2016
    Domaine Rois Mages, Rully Les Cailloux Blanc 2016

    Domaine Rois Mages ejer 1,8 ha. af “Les Cailloux” marken, hvor der er plantet Chardonnay på 1,5 ha. Vinplanterne er over 50 år gamle og giver derfor en koncentreret vin. I glasset får man en let gylden vin med stor bouquet af græs og urter blandet med modne grønne frugter. Smagen er intens og mineralsk med nuancer af modne gule blommer, urter og et snert af vanilje fra fadlagringen.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    199,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Domaine Rois Mages, Beaune 1er Cru Les Sceaux 2016
    Domaine Rois Mages, Beaune 1er Cru Les Sceaux 2016

    Kører man gennem Côte d'Or, ser man hvor tæt vinstokkene er til alt, hvad enten vejen, husene, hotellerne - alle ledige pladser er i brug. Syd fra Beaune ligger 1. cru vinmarken ”Les Sceaux” hvor familien Debavelaeres har en andel med 30 – 50 år gamle Pinot Noir vinstokke. I glasset fremstår vinen levende rød med en krydret og frisk bouquet af modne bær. Smagen er intens og lækker med elegance og finesse som Beaune er kendt for.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    255,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud

Domaine Rois Mages

4 varer

pr. side