Domaine Sylvaine et Alain Normand

Domaine Sylvaine et Alain Normand

Sylvaine og Alain Normand beskriver sig selv som ”vignerons af passion”. Sammen driver de et superbt Domaine i La Roche Vineuse, nær de karakteristiske Solutré og Vergisson klipper, der står som vartegn for den bedste del af Mâcon.

Domainets marker blev i 2010 udvidet fra 13 til hele 32 hektar. Kvaliteten er tårnhøj - med vine, der kombinerer friskhed, fylde med individualitet og tydelig terroir definition. Sylvaine og Alain er først og fremmest "vignerons", der fokuserer 100 % på at lave de bedste mulige vine - og mindre på "salg".
En pæn del af produktionen er derfor i høj kurs hos Beaunes store negocianter, og kun en del af høsten tappes på Domainet. Planen er imidlertid, fremover tappe mere og mere selv. 

Sylvaine og Alain fremstiller vinene med maksimal respekt for naturen. Her bruges kompost, og ukrudt fjernes mekanisk. Kunstgødning og herbicider er bandlyst. 

Sylvaine og Alain ynder også at lade deres vine vinde i fylde og rigdom ”sur lie”. ”..Vi forsøger ikke at dominere, men arbejder med naturen så vore druer bliver af optimal kvalitet. Og det er den kvalitet vi så fanger og giver videre i flasken..”, siger Alain Normand. 

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
3 stk
3 stk
1 stk

Domaine Sylvaine et Alain Normand

4 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Dom. Sylvaine et Alain Normand, Mâcon La Roche-Vineuse Blanc 2016
    Dom. Sylvaine et Alain Normand, Mâcon La Roche-Vineuse Blanc 2016

    Mâcon La Roche-Vineuse Blanc vinificeres uden indflydelse af træ. Alain og Sylvaine gærer mosten langsomt på den naturlige gær. Efter gæringen får den unge lov til at nære sig på "le lie" i tanken, for at opnå yderligere fylde og øget aromatisk kompleksitet. En klassisk hvid Mâcon af høj kvalitet. Stilen er fyldig, frisk og intens med dejlig mineralitet, og vinen er perfekt at nyde ung.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Før 129,00 kr Fra 119,00 kr
    Spar 10,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 129,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 119,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Dom. Sylvaine et Alain Normand, Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2016
    Dom. Sylvaine et Alain Normand, Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2016

    Mâcon La Roche-Vineuse, Blanc, Vieilles Vignes både fadgæres og fadlagres. Kun en lille del af fadene er nye, og integrationen med vinen er førsteklasses. En fyldig, intens og nuanceret vin med et særdeles diskret strejf af ny eg og en lang frisk og mineralsk finish. En superb Mâcon Blanc.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    Før 169,00 kr Fra 152,00 kr
    Spar 17,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 169,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 152,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Dom. Sylvaine et Alain Normand, Mâcon La Roche-Vineuse Blanc 2015
    Dom. Sylvaine et Alain Normand, Mâcon La Roche-Vineuse Blanc 2015

    Mâcon La Roche-Vineuse Blanc vinificeres uden indflydelse af træ. Alain og Sylvaine gærer mosten langsomt på den naturlige gær. Efter gæringen får den unge lov til at nære sig på "le lie" i tanken, for at opnå yderligere fylde og øget aromatisk kompleksitet. En klassisk hvid Mâcon af høj kvalitet. Stilen er fyldig, frisk og intens med dejlig mineralitet, og vinen er perfekt at nyde ung.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    129,00 kr
  4. Dom. Sylvaine et Alain Normand, Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2015
    Dom. Sylvaine et Alain Normand, Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2015

    Mâcon La Roche-Vineuse, Blanc, Vieilles Vignes både fadgæres og fadlagres. Kun en lille del af fadene er nye, og integrationen med vinen er førsteklasses. En fyldig, intens og nuanceret vin med et særdeles diskret strejf af ny eg og en lang frisk og mineralsk finish. En superb Mâcon Blanc.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    159,00 kr

Domaine Sylvaine et Alain Normand

4 varer

pr. side