Smuk og fin laksefarvet rosévin, der nok skal behage næse og tunge. Først med en elegant frugtig bouquet af mango og eksotiske frugter, som lokkende stiger op fra glasset. Det bliver lækkert fuldt op af en ren og harmonisk smag, som behager din mund med velbalancerede og frugtige noter

Domaines Ott Cotes De Provence, er slottets nye 2'vin. Druerne til vinen kommer alle fra slottets egne vinmarker som dyrkes efter biodynamiske principper.
Cotes De Provence appelationen tæller kun 20.000 hektar marker, denne ekslusive og anerkendte appelation er mest kendt for sin Rose vin, ligesom Domaines Ott er kendt og respekteret som den bedste producent i området.

”Coeur de Grain” er først ret blød og frugtrig i munden. Ret hurtigt udvikler den en struktureret og krydret smag, som er klassisk for Bandol rosévin og især for Ott. Dens sprødhed og rene stil gør den perfekt til fisk eller fjerkræ i sauce, eksotiske retter med skaldyr eller kalv.

Château Romassan ligger midt i distriktet Bandol, i den vestlige del af Var departementet. Undergrunden her består hovedsageligt af mergel, sandsten og kalkaflejringer. Dette, kombineret med områdets ganske særlige klima med masser af sol og varme, men også kølige vinde fra Middelhavet, giver gunstige forhold til vindyrkning.

Mourvèdre giver rødvinen dens krydrede og vilde karakter - først i duften med nuancer af vilde kirsebær og solbær. Også vinens flotte struktur kommer fra denne drue. Syrah giver god nerve og toner af lakrids.
Server den røde Château Romassan til grillet oksekød, stegt vildt, lammekølle og kraftige, faste oste.

Domaines Ott Cotes De Provence, er slottets nye 2'vin. Druerne til vinen kommer alle fra slottets egne vinmarker som dyrkes efter biodynamiske principper.
Cotes De Provence appelationen tæller kun 20.000 hektar marker, denne ekslusive og anerkendte appelation er mest kendt for sin Rose vin, ligesom Domaines Ott er kendt og respekteret som den bedste producent i området.

Clos Mireille Blanc de Blancs er en meget kompleks hvidvin, som både i duften og i smagen byder på et væld af nuancer: Vilde blomster, kirsebærsten, mandler, citrusskal og krydderier. Det er en tør og elegant vin, men samtidig ren, sprød, med eksotiske toner og honning i eftersmagen.

Den matcher f.eks. østers, stegt fisk, fisk- eller skaldyrssuppe, og fjerkræ i hvid sauce. Den egner sig også fint som aperitif.

Domaines Ott Cotes De Provence, er slottets nye 2'vin. Druerne til vinen kommer alle fra slottets egne vinmarker som dyrkes efter biodynamiske principper.
Cotes De Provence appelationen tæller kun 20.000 hektar marker, denne ekslusive og anerkendte appelation er mest kendt for sin Rose vin, ligesom Domaines Ott er kendt og respekteret som den bedste producent i området.

Bemærk at flasken indeholder 50 cl.

”Coeur de Grain” er først ret blød og frugtrig i munden. Ret hurtigt udvikler den en struktureret og krydret smag, som er klassisk for Bandol rosévin og især for Ott. Dens sprødhed og rene stil gør den perfekt til fisk eller fjerkræ i sauce, eksotiske retter med skaldyr eller kalv.

BT GULD og 5 stjerner