Haras de Pirque

Haras de Pirque

Haras de Pirque forener to familiers lidenskab for fuldblodsheste og verdensklasse vin. Ejendommen blev skabt af Chiles Matte familie. I 2002 besøgte Piero Antinori, der er 25. generation og leder af Italiens bedste og mest innovative vinfirma, Marchesi Antinori, Chiles Maipo valley. Piero Antinori blev betaget af det fantastiske klima og det enorme kvalitetspotentiale i Maipo valley, og indledte et samarbejde med Matte familien. Resultatet af samarbejdet blev Albis, en verdensklassevin skabt af Cabernet Sauvignon og Chiles nationaldrue, Carmenère. Første årgang scorede 90 point i den internationale presse. I dag har Antinori overtaget Haras de Pique 100 %. 

Haras de Pirques vinmarker blev plantet i 1992 i Alto Maipo området, på sydsiden af Maipo floden og på Andesbjergenes nedre skråninger. Markerne ligger på meget varierede jorde af vulkansk oprindelse og mellem 5 og 800 meter over havets overflade. Her er sol i rigelige mængder, ingen nedbør om sommeren og temperaturer, der varierer op mod 20 grader i døgnet. Det sikrer solmodne druer med silkebløde tanniner og en unik friskhed i aromaerne. Markerne plejes efter økologiske og biodynamiske principper. 

Kældrene bevidner passionen for avl af fuldblodsheste, og er, set fra oven formet som en hestesko. Kældrene er bygget ned ad skråningen, hvilket betyder, at pumper helt kan undgås. Druerne ankommer øverst i kælderen, håndteres hele vejen igennem med tyngdekraft – og de færdige vine tappes nederst i kælderen efter endt gæring og fadlagring.

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
3 stk
1 stk
2 stk
2 stk

Haras de Pirque

3 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Haras de Pirque, HUSSONET Cabernet Sauvignon 2012
    Haras de Pirque, HUSSONET Cabernet Sauvignon 2012

    Hussonet, der fremstilles af 85 % Cabernet Sauvignon og 15 % Syrah, har taget navn efter en af Chiles mest berømte avlshingste. Druerne stammer fra parceller udvalgt for lave hektarudbytter og druer med særligt intense aromaer. Druerne vinificeres parcel for parcel med fokus på blid ekstraktion af højkvalitetstanniner. Efter endt gæring lagres den unge vin i 14 måneder i fade af ny fransk eg efterfulgt af et år i ældre fade. Vinen tappes uden klaring eller filtrering. Resultatet er en verdensklasse vin med dyb farve, intense, solmodne og bløde aromaer, der munder ud i en lang finish.

    95 point, James Suckling

    Ville købe igen?
    Druetype
    Cabernet Sauvignon 85% Syrah 15%
    Alkohol
    14,50%
    Land
    Chile
    Serveringsforslag
    Før 149,00 kr Fra 129,00 kr
    Spar 20,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 149,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 129,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Haras de Pirque, Reserva Carménère 2015
    Haras de Pirque, Reserva Carménère 2015

    Haras de Pirques Reserva Carmenère fremstilles 85 % af landets nationaldrue og 15 % af Cabernet Sauvignon. Druerne håndhøstes i maj. 50 % af druerne gennemgik en kold maceration i 5 dage for at ekstrahere de solmodne frugtaromaer optimalt. Alkoholgæringen finder sted ved mellem 28 og 30 grader, hvorefter den unge vin lagres 10 måneder på fade af fransk eg inden aftapningen. Her får du en flot Carmenère, der byder på druens dybe farve og intense frugt med fine strejf af hvid peber og noter af tobak. Den intense, bløde smag gør den perfekt til pasta og kødretter

    Ville købe igen?
    Druetype
    Cabernet Sauvignon 15% Carmenère 85%
    Alkohol
    14,00%
    Land
    Chile
    Serveringsforslag
    Før 99,00 kr Fra 92,00 kr
    Spar 7,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 99,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 92,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 8-9 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 8-9 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Haras de Pirque, Reserva Carménère 2014
    Haras de Pirque, Reserva Carménère 2014

    Haras de Pirques Reserva Carmenère fremstilles 85 % af landets nationaldrue og 15 % af Cabernet Sauvignon. Druerne håndhøstes i maj. 50 % af druerne gennemgik en kold maceration i 5 dage for at ekstrahere de solmodne frugtaromaer optimalt. Alkoholgæringen finder sted ved mellem 28 og 30 grader, hvorefter den unge vin lagres 10 måneder på fade af fransk eg inden aftapningen. Her får du en flot Carmenère, der byder på druens dybe farve og intense frugt med fine strejf af hvid peber og noter af tobak. Den intense, bløde smag gør den perfekt til pasta og kødretter

    Ville købe igen?
    Druetype
    Cabernet Sauvignon 15% Carmenère 85%
    Alkohol
    14,00%
    Land
    Chile
    Serveringsforslag
    99,00 kr

Haras de Pirque

3 varer

pr. side