Swipen voor 2 additionele foto's

Mas Coutelou, NV l´Oublie 2006

Ville købe igen?
225,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Alkohol
13,00
Proptype
Kork
Dyrkning
Økologisk
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Område
Sydfrankrig
Sub Area
Languedoc
Appellation
AOP
Serveringsforslag
Krydrede retter Mørkt kød Oste - milde
Om produktet

Mas Coutelou har alle de rigtige referencer. Det er nature wine, økologisk dyrket og efter visse biodynamiske principper. Det var Jean Francois' far, som indførte disse principper i en tid, hvor man så med stor skepsis på de økologiske principper. Hans far var derfor ved certificeringen i 1987 én af blot syv vinbønder, der tilsammen dyrkede et areal på 40 ha økologisk. Dette skal ses i lyset af, at der i departementet på daværende tidspunkt var ca. 100.000 ha vinmarker. Yderligere valgte Jean Francois far at løsrive sig fra kooperativet og tilplantede en del af sine vinmarker efter middelalderlige principper, hvor man planter de forskellige sorter ind mellem hinanden uden opbinding (dvs. pergola) - en metode, som gør det svært at passe vinmarken og næsten umuligt at høste, men som skaber en langt større biodiversitet i messoklimaet.
Jean Francois har valgt at forfølge sin fars principper med en endnu større intensitet, hvorfor der ud over de 14 ha vinmarker er plantet 400 oliventræer udelukkende med det formål at forbedre biodiversiteten i det ellers flade og stærkt opdyrkede landskab.
Jordbunden består hovedsagligt af ler og kalksten, og udbyttet ligger omkring 20 - 35 hl pr. ha, alt afhængig af vinmarken.
Mas Coutelous vine kendetegnes ved en kølig elegant stil og en utrolig renhed i frugten, hvilket skyldes, at størstedelen af vinen kun tappes med druernes naturlige indhold af SO2 - et vovestykke som kun en håndfuld andre franske vingårde gør Jean Francois efter.
Mas Coutelou har i den engelske presse modtaget anmeldelser, som vi - for en vin i denne prisklasse - ikke kan mindes at have set tidligere.
Jancis Robertson har blandt andet i 2011 kaldt Mas Coutelou 2001 Sud for "A stunning value" og det til en pris på det engelske marked på 130 kr.
Decanter har givet Les Amis 2009 19,5 point ud af 20 mulige (samme karakter som Château Margaux 1961).

L'Oublie er en solera af tre forskellige vine, Carignan fra 2001 og 2007 samt Syrah fra 2009.