Panizzi

Panizzi

Siden 1979 har San Gimignano, måske en af de smukkeste byer i Toscana, været udgangspunktet for familien Panizzis engagement i vinproduktion. Giovanni Panizzi var dengang en milanesisk bankmand. Efter modne overvejelser "kvittede" han det sikre job, for at engagere sig i det mere rustikke miljø som vinbonde.

Til sin rådighed har Giovanni Panizzi ca. 10 hektar hvoraf fem lejes på langtidskontrakter. Produktionen der ligger på over 100.000 flasker omfatter en smule sangiovese- og chardonnay- baserede vine, men det vigtigste produkt

kvalitativt såvel som kvantitativt er Vernaccia di San Gimignano der kommer i to versioner en normale og en riserva.

Vernaccia di San Gimignano har på linie med andre midtitalienske hvidvine haft svært ved at finde et udtryk med både friskhed og fylde. Enten virkede vinene sprøde og friske dog uden den fornødne tyngde eller også fyldige men alkoholiske og uden frugtsyre. Hos Panizzi har man dog formået at kombinere det bedste fra de to stilarter. Et lavt hektarudbytte samt en meget omhyggelig vinifikation gør at Panizzis San Gimignano’er efterhånden er blevet klassikere, der år efter år placerer sig som de bedste hvide vine i området. Specielt deres riserva har en for området usædvanlig flot karakter og modtager konstant 2 eller 3 af den italienske vinguide Gambero Rosso.

Filtre
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Land
2
Serveringsforslag
1
1
1

Panizzi

2 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Panizzi Vernaccia 2014
    Panizzi Vernaccia 2014

    Panizzis standard-Vernaccia har en gul farve med grønlige skygger.



    Bouqueten er fyldig og delikat med toner af moden frugt, herunder fersken og abrikos, der går over i tropiske nuancer.



    Smagen er pænt struktureret og tør med en frisk og vibrerende frugtsyre samt en let bitter afslutning.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,01%
    125,00 kr
  2. Panizzi Vernaccia Riserva 2010
    Panizzi Vernaccia Riserva 2010

    Panizzis Riserva Vernaccia har en klar strågul farve med grønlige og gyldne skygger.

    Næsen er åben og imødekommende med delikate toner af moden frugt, vanille og kaffe.

    Smagen er meget velstruktureret og fyldig med både friskhed og fedme, samt en elegang og vedholdende eftersmag.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,01%
    Serveringsforslag
    229,00 kr

Panizzi

2 varer

pr. side