Vega Medien, Uveste, Valencia

Vega Medien, Uveste, Valencia

Union Vinicola del Este er i dag den mest betydende producent af cava (mousserende) i Valencia. Huset blev først grundlagt i 2007, hvilket forklarer det absolut topmoderne udstyr, som man råder over. Formålet har lige fra starten været at producere cavaer og vine af højeste kvalitet, med druer hentet nær vinhusets hjemsted, Requena. Her, hvor vintraditionen går ca. 2.000 år tilbage, ligger vinmarkerne relativt højt (600-700 m.o.h.) og nyder godt af et klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat samt en god afkøling fra Middelhavet - ca. 70 km. væk.

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
4 stk
3 stk
3 stk
1 stk

Vega Medien, Uveste, Valencia

4 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Vega Medien Cava, Uveste Valencia, Rose
    Vega Medien Cava, Uveste Valencia, Rose

    Vega Medien Brut Rosé laves på 100% Garnacha, som hentes på udvalgte nordvendte parceller i det vestlige Requena. Netop nordvendte vinmarker giver druer med den friskhed og aroma, som man helst skal bruge i en 'basisvin' til en mousserende vin. Druerne bliver håndplukket i små kasser for at undgå masning og oxydering under transporten til kælderen. Efter en skånsom knusning og nogle timers kølig skindmaceration, hvor mosten får sin flotte pink farve, lader man en del af mosten løbe naturlig i gæringstankene, uden presning. 'Basisvinen' bliver derefter gæret køligt på ståltanke, og hviler efterfølgende i nogle uger på sit 'lie' (bundfald) - alt dette for at optimere aromaen, finessen og frugten i vinen. Anden gæring fortages på flaske efter 'Méthode Traditionelle' teknikken og varer 18 måneder. Brut Rosé gærer helt ud og er ikke tilsat dosage (Sukker).

    Ville købe igen?
    Druetype
    Garnacha 100%
    Alkohol
    12,00%
    Serveringsforslag
    Før 99,00 kr Fra 89,00 kr
    Spar 10,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 99,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 89,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Vega Medien Cava, Uveste Valencia, Brut Øko.
    Vega Medien Cava, Uveste Valencia, Brut Øko.

    Vega Medien Brut Organic laves på lige del Chardonnay og Macabeo, som hentes på udvalgte parceller på økologiskdyrkede vinmarker i Requena. Druerne er håndplukket i små kasser for at undgå masning og oxydering under transporten til kælderen. Efter en skånsom presning, hvor man selekterer den bedste del af mosten, foregår gæringen på ståltanke. 'Basisvinen' bliver derefter modnet i nogle måneder på sit 'lie' (bundfald) i ståltanke og gærer derefter i 18 måneder på flaske efter 'Méthode Traditionelle' teknikken.Cava'en har en lysgylden farve med grønt skær. Boblerne er små, livlige og vedvarende. Duften er umiddelbar og frugtrig med nuancer af hvide blomster, citrusfrugter og grape samt en smule ferskner. Smagen er frisk og elegant med en god frugtsødme, som bliver løftet flot af en god syre. Eftersmagen er ret lang og elegant. En mousserende som er lige til at nyde.Serveres som aperitif, men også til retter med skaldyr eller fisk og til sushi.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Macabeo 50% Chardonnay 50%
    Alkohol
    12,00%
    Serveringsforslag
    Før 99,00 kr Fra 89,00 kr
    Spar 10,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 99,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 89,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Vega Medien Cava, Uveste Valencia, Semi Seco
    Vega Medien Cava, Uveste Valencia, Semi Seco

    Vega Medien semi Secco laves på 100% Macabeo, som hentes på udvalgte parceller i Requena. Druerne er håndplukket i små kasser for at undgå masning og oxydering under transporten til kælderen. Efter en skånsom presning, hvor man selekterer den bedste del af mosten, foregår gæringen på ståltanke. 'Basisvinen' bliver derefter modnet i nogle måneder på sit 'lie' (bundfald) i ståltanke og gærer derefter i 12 måneder på flaske efter 'Méthode Traditionelle' teknikken.Cava'en Semi Seco (halvtør) har en lysgylden farve med grønt skær. Boblerne er små, livlige og vedvarende. Duften er umiddelbar og eksotisk med nuancer af grape, passionsfrugter, mangoer og ferskner, men også en smule honning og markblomster. Smagen er dog frisk og elegant på trods af sødmen (38 g. restsukker). Eftersmagen er lang og behageligt og giver lyst til et nip mere...Serveres som aperitif, men også til asiatiske retter med fx kylling eller skaldyr. Prøv den også til lette desserter.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Macabeo 100%
    Alkohol
    11,50%
    Serveringsforslag
    Før 99,00 kr Fra 89,00 kr
    Spar 10,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 99,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 89,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Vega Medien Cava, Uveste Valencia, Brut
    Vega Medien Cava, Uveste Valencia, Brut

    Vega Medien Brut laves på 90% Macabeo og 10% Chardonnay, som hentes på udvalgte parceller i Requena. Druerne er håndplukket i små kasser for at undgå masning og oxydering under transporten til kælderen. Efter en skånsom presning, hvor man selekterer den bedste del af mosten, foregår gæringen på ståltanke. 'Basisvinen' bliver derefter modnet i nogle måneder på sit 'lie' (bundfald) i ståltanke og gærer derefter i 12 måneder på flaske efter 'Méthode Traditionelle' teknikken.Cava'en har en lysgylden farve med grønt skær. Boblerne er små, livlige og vedvarende. I duften afslører vinen frugtrige nuancer af grønne æbler og pærer, men også citrusfrugter og hvide, vilde buskblomster. Smagen er frisk og elegant med en god tørhed og syre, som matcher fint de eksotiske toner. Eftersmagen er lang og elegant. En mousserende som er lige til at nyde.Serveres som aperitif, men også til retter med skaldyr eller fisk og til sushi.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Macabeo 90% Chardonnay 10%
    Alkohol
    12,00%
    Serveringsforslag
    Før 99,00 kr Fra 89,00 kr
    Spar 10,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 99,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 89,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud

Vega Medien, Uveste, Valencia

4 varer

pr. side