Swipen voor 2 additionele foto's

Bodegas Habla, Solum 2016

Ville købe igen?
100,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Land
Spanien
Alkohol
1.414,00
Proptype
Kork
Dyrkning
Traditionel
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Område
Extremadura
År
2016
Serveringsforslag
Krydrede retter Mørkt kød Oste - kraftige
Druetype
Cabernet Sauvignon 30% Syrah 50% Tempranillo 20%
Om produktet

Perfektionisme er inspirationen for Spaniens nye kultvinhus nr. 1.
Inspireret af og navngivet efter historien om Michelangelo, der formede en så perfekt skulptur af Moses, at han i begejstring kastede sin stenhammer lang væk og udbrød: "Tal!!!".
Direkte oversat til spansk: Habla.
Oversat til nutiden kan man kalde Hablas mesterværker af vine og tankerne bag dem for moderne vins svar på, hvorfor de bedste dieselbiler i dag er udstyret med 6 gear.
Det er næste generation! Fremtiden leveret i nutiden.
Hvis man i alt, hvad man foretager sig i processen, kun yder perfektion - hvordan kan outputtet da blive andet end perfekt?

Som illustration af, hvor seriøst man går til værks på Habla, kan vi da lige nævne, at huset valgte at hælde de første to års vinproduktion i vasken, fordi man ikke mente, at kvaliteten levede op til den standard, man stræbte efter...

Et besøg på Habla bekræftede yderligere den kompromisløse holdning - intet er overladt til tilfældighederne!
De i alt 200 ha vinmarker er opdelt i ikke mindre end 64 små parceller, hvoraf hver parcel i gennemsnit leverer druer til 468 flasker.
De enkelte parceller dyrkes naturligvis separat, alt efter deres individuelle messoklima som overvåges nøje, dels af de 40 fastansatte markarbejdere, dels via en satelit.

At druerne til Solum kommer fra samme vinmark som druerne til Habla, er måske ikke så mærkeligt, når man tager i betragtning, at vinmarken dækker hele 200 ha.

Solum høstes typisk fra yngre vinstokke (50% maskinhøst, 50% håndhøst)og lagrer på brugte egetræsfade.
Visionerne for Solum er dog de samme som for Habla, og man skal derfor betragte vinen som en slags andenvin på samme måde, som det er tilfældet med bl.a. mange af første og anden cru'erne i Bordeaux, der også producerer andenvine af aldeles glimrende kvalitet!

Spanien

Andre populære

  1. Ben Glaetzer, Bishop 2016
    Ben Glaetzer, Bishop 2016

    Bishop er lavet på Shiraz fra det eksklusive Ebenezer-distrikt i Barossa Valley. Vinen er lagret 14 måneder på fade af fransk og amerikansk eg. Duften byder på klingende rene toner af blåbær og solbær med et let strejf af mørk chokolade og vanille. Smagen er kraftfuld og meget koncentreret, og eftersmagen er meget, meget lang. Nydes gerne som ledsager til kraftigt oksekød, lam, dyrevildt eller kraftigt fjerkræ.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Syrah 100%
    Alkohol
    14,50%
    Land
    Australien
    Serveringsforslag
    Før 299,00 kr Fra 249,00 kr
    Spar 50,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 299,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 249,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Chateau Petrus 2007
    Chateau Petrus 2007

    Levende røde ruby-farver. Duften intens med mørke blommer, sorte kirsebær, trøfler og underskov. Smagen er koncentreret med godt bid af modne tanniner og frugtsyre, der viser at denne vin kan modne yderligere i mange år frem. Sødelige toner af frisk pibetobak, frisk oksetartar og lakrids gør vinen til en mindeværdig Pomerol.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Merlot 
    Alkohol
    13,50%
    Land
    Frankrig
    Serveringsforslag
    19.995,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Vinpakke - Grill vine Pakken
    Vinpakke - Grill vine Pakken

    Vinene til grillen gør det nemt at tage grillaftenerne til nye højder. Rødvinene er alle fyldt med smag, frugtsødme og integrerede tanniner, så de har krop og fylde nok til at hamle op med grillmaden.

    Alle vinene i pakken er valgt ud fra deres evne til at matche smagen af røg, karamellisering af kødets stegeskorpe og den søde BBQ sauce. En perlerække af vine, som med garanti vil matche dine mesterværker fra grillen.

    Står menuen på ribs eller røde bøffer er Ben Glaetzers Wallace, Kendall Jacksons Vintner Zinfandel eller Powers Merlot det perfekte valg. Er du derimod mere til lam, pølser og kylling er vinene fra Lecco, Baron de Filar og Bosio lige i øjet.  

    Ville købe igen?
    Alkohol
    14,00%
    Før 886,00 kr 550,00 kr
    Spar 336,00
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Antinori, Villa Antinori Rosso Toscana IGT 2015
    Antinori, Villa Antinori Rosso Toscana IGT 2015

    Villa Antinori er blandt husets signaturvine fremstillet første gang som Chianti Classico i 1928. I 2001 ændrede Piero Antinori vinens status til IGT for at kunne højne kvaliteten med druer som Cabernet, Merlot og Syrah, alle høstet på Antinori familiens ejendomme. Hver druesort vinificeres for sig, for at optimere ekstraheringen af frugt og tanniner, druesort for druesort. Den unge vin lagres 12 måneder på fade af fransk, ungarsk og amerikansk eg. Efter aftapningen lagrer vinen yderligere 8 måneder inden den frigives til salg. Villa Antinori byder på en intens og kompleks duft med noter af modne blommer, krydderier og tørret frugt. Smagen er koncentreret, smidig, og fløjlsagtig og munder ud i en utroligt appetitlig finish. Superb til vildt, lam, fyldige antipasti eller kalv.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Cabernet Sauvignon 25% Merlot 15% Sangiovese 55%
    Alkohol
    13,50%
    Land
    Italien
    Serveringsforslag
    Før 159,00 kr Fra 139,00 kr
    Spar 20,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 159,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 139,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud