Swipen voor 2 additionele foto's

Château de Cayx, Rouge AOC 2014

Ville købe igen?
Før 180,00 kr Fra 157,00 kr
Spar 23,00 kr
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 180,00 kr
  • Pris pr. stk. v/3 stk.: 157,00 kr
Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Alkohol
13,00
Proptype
Kork
Dyrkning
Traditionel
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Område
Sydvestfrankrig
År
2014
Sub Area
Cahors
Appellation
AOP
Serveringsforslag
Mørkt kød Vildt
Druetype
Malbec 100%
Druetype
Malbec 100%
Om produktet

Château de Cayx, der ligger i hjertet af Cahors-distriktet, kan spores helt tilbage til det 15. århundrede, hvor det blev opført for at kontrollere sejladsen på Lot-floden. Slottet er bygget på skråningen af en bakke, hvorfra man kan se Lot-floden og den lille landsby Caïx, der hører ind under Luzech-kommune.
Dronning Margrethe og Prinsgemalen, født Henri de Laborde de Monpezat, købte Château de Cayx i i 1974, hvorefter det undergik omfattende renoveringer. Prinsgemalen, der stammer fra området og er en stor kunstelsker, har over en årrække genskabt en tro og autentisk arkitektonisk arv.
I dag fremstår slottet derfor som en smuk residens fra det 18. århundrede med fire runde tårne, der kan føres tilbage til det 15. århundrede, og et hjørnetårn, der dominerer bygningsværket. Foran den sydlige facade vender en stor terrasse ud mod vinmarkerne.
Efter initiativ fra Prins Henrik har Château de Cayx med tiden genvundet sine imponerende 21 hektar store vinmarker, der ideelt vender mod syd og ned mod en bugtning på Lot-floden. Terroirets øvre del ligger på overvejende kalkstensterrasser og den lavere del på kalkstensterrasser med grus og nedstyrtet masse fra kalkstensplateauet. 80% af markerne er beplantet med Malbec, og bortset fra 4 ha Chardonnay, er den resterende del tilplantet med Tannat og Merlot - og alle markerne dyrkes så miljøvenligt og skånsomt som muligt. Da vinmarkerne gradvis er genplantet siden 1975, har Château de Cayx's vinstokke en gennemsnitsalder på ca. 25 år.
Stavemåden for stednavnet Caïx har de seneste århundreder ændret sig flere gange. Som eksempler kan nævnes Caysse, Cays, Cais eller Caïx. Prins Henrik valgte stavemåden Cayx, der er lettere at udtale, blandt andet for også at undgå en forkert tvelyd af det franske fonem "ai".

Château de Cayx har gennem mange år været kendt for sine stabile, klassiske, men også relativt almindelige Cahors-vine. Slottet har dog taget et kvantespring op ad kvalitetsranglisten siden 2009, hvor man ansatte den unge ønolog og winemaker, Alexandre Gélis. Alexandre Gélis så med det samme det store uudnyttede potentiale i Château de Cayx, og han har lige siden sin tiltrædelse arbejdet målrettet i samarbejde med Prinsgemalen mod en strammere styring og forbedring af slottets forskellige vine. Og at det har givet pote, er slående, når man smager Château de Cayx' seneste årgange. De er kort og godt et benchmark for, hvor langt man kan nå med den rette tankegang og målsætning - uden at gå på kompromis med de enkelte vines autentiske og lokale særpræg!
Lige fra den forførende hvidvin over den læskende rosé til de mørke, dybe og meget insisterende rødvine, som man kan vælge at nyde let og uforpligtende eller fordybe sig i med en viden/ forståelse for fransk kultur og den ultimative kombination af gastronomi og vin.

Andre populære

  1. Château de Cayx, Rouge AOC 2014
    Château de Cayx, Rouge AOC 2014

    Smagekommentar til denne rødvin:
    Mørk tæt farve med et let lilla skær i kanten. Duften har toner af solbær, blommer og brombær. I vinens unge år er smagen kendetegnet ved markerede tørre tanniner og høj syre. Med lagringen polymiserer tanninerne langsomt, og syren integreres, hvorved vinen får en flot kombination af elegance og fasthed.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Malbec 100%
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    Før 180,00 kr Fra 157,00 kr
    Spar 23,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 180,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 157,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Chateau de Cayx, 'Les aquarelles de Sa Majesté la Reine de Danemark 2015 Magnum
    Chateau de Cayx, 'Les aquarelles de Sa Majesté la Reine de Danemark 2015 Magnum

    Hans Kongelige Højhed Prins Henrik var digter, skulptør og maler – en kunstnerisk sjæl med stor kærlighed til livet og sin elskede hustru, Margrethe.

    Derudover var han også vinbonde og levede og åndede for jorden, solen og vinen på Château de Cayx.
    I sin sidste tid besluttede Prins Henrik at hylde Danmarks Dronning med en helt særlig vin.
    En vin, som ikke alene skulle være noget af det bedste, Cayx kan præstere, men også bære én af Dronningens egne akvareller; et havmotiv, som også prydede Prinsens digtsamling,

    ’I mine lykkelige nætter’. En vin, som skulle være en varig fejring af slægtskabet mellem to følsomme sjæle, som fulgtes gennem et langt liv fyldt med oplevelser. Vinen har fået det passende navn Les aquarelles de Sa Majeste la
    Reine de Danemark.

    Vinen er kun kommet til Danmark i en begrænset mængde af 5.000 flasker og bliver kun lavet i denne ene årgang 2015.

    Bemærk at flasken indeholder 150 cl.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Malbec 
    Alkohol
    14,00%
    Serveringsforslag
    Før 475,00 kr Fra 432,00 kr
    Spar 43,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 475,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 432,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Chateau Petrus 2007
    Chateau Petrus 2007

    Levende røde ruby-farver. Duften intens med mørke blommer, sorte kirsebær, trøfler og underskov. Smagen er koncentreret med godt bid af modne tanniner og frugtsyre, der viser at denne vin kan modne yderligere i mange år frem. Sødelige toner af frisk pibetobak, frisk oksetartar og lakrids gør vinen til en mindeværdig Pomerol.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Merlot 
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    19.995,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Louis Jadot, Bourgogne Rouge 37,5  cl, 2016
    Louis Jadot, Bourgogne Rouge 37,5 cl, 2016

    En af Bourgognes vigtigste jordbesiddere

    I 1859 grundlagde Louis Henri Denis Jadot sin vinvirksomhed. På dette tidspunkt havde Jadot-familien allerede sublime jordbesiddelser, blandt andet den legendariske 1. Cru Clos des Ursules i Beaune. I årene siden er der løbende føjet marker til, og i dag ejer Louis Jadot over 150 hektar af de fineste vinmarker, og er således et af Bourgognes betydeligste Domaines.

     

    Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder

    Louis Jadots vinmager Jacques Lardière laver Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Jacques Lardière ønsker at trække den maksimale smag ud af druerne; ikke kun frugten, men også de mineralske nuancer. Derfor håndsorteres alle klaser, så kun perfekt sunde druer når frem til gæringskarret. Dermed kan Jacques forlænge den rødvinenes såkaldte macération – dvs den tid hvor mosten trækker farve, syre og smagsstoffer ud af drueskallerne – til mindst én måned. Det er omtrent dobbelt så lang tid som hos andre bourgogneproducenter. Derfor er Jadots rødvine usædvanligt komplekse, mørke og lagringsværdige.

     

    Det bedste hus i Beaune ifølge Parker

    Kvaliteten af vinene har altid haft øverste prioritet hos Louis Jadot. I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i Beaune – og det er Louis Jadot.

     

    Bourgogne Rouge ”Couvent des Jacobins”

    Louis Jadot har en krystalklar holdning om, at husets Bourgogne Rouge skal være førsteklasses! Det er formentlig den allervigtigste ”ambassadør” for Louis Jadot. For at højne kvaliteten yderligere opførte Jadot i 2008 et nyt lille vineri, ”Pierres Rouge”, i Givry, hvor der udelukkende skal fremstilles Bourgogne Rouge. En stor del af druerne stammer netop fra Côte Chalonnaise. De øvrige druer er fra Côte d’Or.

    Med Jadots Bourgogne Rouge i glasset får du en klassisk elegant Pinot Noir duft med et lille spicy element. Smagen er fyldig og fin med væld af saftige modne røde bær. Nyd den ung af store, rummelige glas, så duften rigtig kan komme til sin ret. Server ved MAX 17 grader.

     

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Land
    Frankrig
    Serveringsforslag
    Før 99,00 kr Fra 88,00 kr
    Spar 11,00 kr
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 99,00 kr
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 88,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud