Altenkirch, Riesling Trocken Grauschiefer 2017

Før 139,00 kr 121,75 kr
Spar 17,25
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Hvidvin
Land
Tyskland
Område
Rheingau
Årgang
2017
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
12,00
Proptype
Skruelåg
Druer
Riesling 100%
Serveringsforslag
Apéritif Fisk - lys Fjerkræ Skaldyr
Om produktet

Med Riesling ”Grauschiefer” forsøger Jasper Bruysten at ramme den ”ægte” karakter, som jordbund med grå skiffer giver vinene. Druerne hentes derfor i Lorch, på parceller hvor denne type jordbund dominerer, og på vinstokke som er ældre end dem man bruger til ”Steillage”. Høsten foregår også lidt senere, for at give vinen mere intensitet og kompleksitet – og det kan smages! Både gæringen og modningen foregår i temperaturregulerede rustfrie ståltanke - for at prioritere harmonien mellem frugtsødmen og sprødheden.

Vinen har stor koncentration og kompleksitet, men samtidigt afslører den store finesse og elegance – fra duften til eftersmagen. Den er dyb, med god mineralitet og giver utrolig meget fra sig: Toner af ferskner, eksotiske frugter (kiwi), lime og til sidst meget delikate, en smule saltede nuancer.

Tyskland