Tabali, Pedregoso Pinot Noir, Espinal Vineyard 2017

Før 99,00 kr 89,10 kr
Spar 9,90
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Land
Chile
Område
Limarí Valley
Årgang
2017
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
13,50
Druer
Pinot Noir 100%
Serveringsforslag
Fjerkræ Lyst kød Oste - milde
Om produktet

Tabalis Pedregoso Pinot Noir Gran Reserva dyrkes i 250 meters højde på de ældste alluviale terrasser ved Limari floden. Pedregoso betyder stenholdig jord.
Den er ufrugtbar og giver langt lavere udbytte og dermed druer af høj kvalitet.

Afstanden til havet er bare 24 kilometer, og det giver de kølende briser fri adgang op gennem floddalen, så  temperaturerne holdes perfekte for Pinot Noir druen, der ikke trives i stærk varme. Druerne håndhøstes i små kasser, der kan rumme 20 kilo, og stables, så druerne kommer intakte til kælderen. Vinmager Felipe Müller lod druerne gennemgå en koldmaceration på 3 dage før gæringen. Under gæringen anvendte Felipe den klassiske Bourgogne metode med pigeage, hvor drueskindet stødes ned i den gærende most for at sikre farve og aroma til vinen.
Efter endt gæring blev den unge vin lagret 10 måneder i fade af fransk eg.

Pedregoso Pinot Noir Gran Reserva er en frisk og elegant vin. På ganen byder vinen på intense aromaer af solmodne røde kirsebær og hindbær, en silkeagtig struktur og en fyldig og blød finish med små noter af friskkværnet peber. Perfekt til kalvekød, and, fuglevildt eller ikke for kraftige oste.

Chile

Andre populære

  1. Carmen, Wave Series Pinot Noir 2018
    Carmen, Wave Series Pinot Noir 2018
    89,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Tabali, Talinay Pinot Noir 2017
    Tabali, Talinay Pinot Noir 2017
    Før 169,00 kr 139,00 kr
    Spar 30,00
    (tilbuddet gælder t.o.m 31-12-2020)
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. The Applicant, The Applicant Pinot Noir 2018
    The Applicant, The Applicant Pinot Noir 2018
    79,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Laurent Miquel, SOLAS Pinot Noir 2019
    Laurent Miquel, SOLAS Pinot Noir 2019
    Før 99,00 kr 94,05 kr
    Spar 4,95
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud