Encus Ecusp Pinot Noir Extrem

375,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Lagring
2;9 år fra høstår
Type
Rødvin
Land
Spanien
Årgang
2011
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
13,00
Proptype
Kork
Druer
Pinot Noir 100%
Serveringsforslag
Fjerkræ Lyst kød Oste - milde
Om produktet

Alle Castell d'Encus' vine følger den samme filosofi: Køligt beliggende vinmarker i +1000 meters højde, biodynamisk dyrket, gæring hovedsageligt i gamle kar udhugget i klipperne og minimalt brug af svovl i kælderen. Acusp er 100% Pinot Noir, som er gæret i de gamle (900-1000 år) stenkar ude i bjergene , og har desuden fået en anelse mere nyt fad, i forhold til den almindelige Pinot Noir

Spanien