Clos Saouma, Omnia Chateauneuf du Pape 2014

Fra 692,00 kr
Spar 107,00
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 799,00 kr
  • Pris pr. stk. v/2 stk.: 692,00 kr
Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
Indhent tilbud
Levering 1-2 hverdage
Serveringsforslag
Information
Type
Rødvin
Land
Frankrig
Område
Rhône
Underområde
Châteauneuf-du-Pape
Årgang
2014
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
14,50
Proptype
Kork
Serveringsforslag
Mørkt kød Vildt Vildt (fugle)
Om produktet

Omnia, Châteauneuf-du-Pape Rouge er en sammensætning af vine fra de forskellige parceller på ejendommen, Pignan, Les Grès, Cabrières, Pied de Beau og les Serres. Det er Grenache som dominerer (70%), men vinen er også lavet på Syrah, Mourvèdre m.fl. Druerne er mast uden afstilkning og efter en 10 dages koldmacerering på tank lader man den alkoholiske gæring starte naturligt, uden tilsætning af gær. Efter ca. 10 dages gæring lader man ”vin de goutte” løbe fra af sig selv og resten af masken presses skånsomt i en lodret presse. Efter presning bliver mosten fyldt direkte på fade af eg fra Jupilles-skoven i Loire og fadene bliver flyttet i et koldere sted i kælderen, så den malolaktiske gæring ikke starter for tidligt. Den må gerne starte når sommeren efter høsten kommer. Vinen får en modning på 24 måneder uden omstikning.

Omnia Chateauneuf-du-Pape har en meget dyb, blank farve og i duften fornemmer man friskhed og aroma, som uden tvivl er blevet forstærket af den koldmacerering, vinen har gennemgået. I smagen har den Châteauneuf du Papes kraftige og kødfulde side men også en god portion sprødhed og finesse, som helt klart vil udvikle sig. Det er stadig en bombe i sin ungdom, men alderen vil afrunde den.

Andre populære

  1. Clos Saouma, Inopia Blanc 2018
    Clos Saouma, Inopia Blanc 2018
    Fra 203,00 kr
    Spar 22,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 225,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 203,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Clos Saint Michel, Chateauneuf du Pape Cuvee Réservée 2013
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Clos Saint Michel, Chateauneuf du Pape Tradition Blanc 2016
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Castello di Meleto, Chianti Classico, Gran Selezione "1256" 2010
    Castello di Meleto, Chianti Classico, Gran Selezione "1256" 2010
    Fra 428,00 kr
    Spar 71,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 499,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 428,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud