Chianti Classico vin

Chianti Classico vine kommer fra et af verdens mest kendte vinområder, der ligger omgivet af Toscanas smukke bakker, nemlig Chianti Classico.

Her er druen sangiovese stjernen i showet og skaber vine med rank syre, markante tanniner og en evigt genkendelig smag af kirsebær, læder og animalske undertoner.

Chianti Classico har sin egen kategorisering og DOCG og er ikke under den overordnede Chianti DOCG.

Chianti Classico skal bestå af 80-100% sangiovese og kan suppleres med øvrige druer som merlot, cabernet sauvignon, canaiolo og colorino. 

Chianti Classico-området ligger i mellem 250 og 600 meters højde mellem Firenze og Siena, og er kendetegnet ved sine kraftige skove og afbrudt af vinmarker.

Jorden er primært sandsten i den højere del og kalkholdig ler i den lavere del.

Chianti Classico vinene herfra er generelt af rigtig høj kvalitet, elegante, harmoniske og svagt tanninholdige, mens de er unge, men de opnår en fantastisk blødhed, når de ældes - uden at tabe den hele vejen igennem så karakteristiske duft af violer.

En Chianti Classico vin kan typisk klare at ligge nogle år i kælderen, mens Chianti Classico Riserva typisk kan klare 5-10 år, hvis ikke endnu længere!

Så du kan roligt købe din Chianti Classico når den er på tilbud og drikke den senere.