Maison Chanzy, Bouzeron Les Trois 2013

169,00 kr
Udsolgt
Serveringsforslag
Information
Type
Hvidvin
Land
Frankrig
Område
Bourgogne
Årgang
2013
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol %
12,00
Druer
Aligoté 
Serveringsforslag
Fisk - lys Skaldyr
Om produktet

Navnet ”Les Trois” (de tre) kommer af, at Aligoté-druerne til denne vin hentes på 3 af AOP Bouzerons bedste vinmarker, såkaldte ”Lieux-dits” (enkeltmarker): Les Clous, Les Cordières og La Tournelle, alle øst- og sydøstvendte. Vinstokkene udgør i alt 8 ha. og er i gennemsnittet ca. 30 år gamle. De er alle af typen ”Aligoté doré”, som giver mindre udbytte men til gengæld mere aromatiske og karakterfulde vine. Sammensætningen af de tre parceller med hver deres identitet, giver kældermesteren mulighed for at give vinen den perfekte harmoni. Vinen er gæret køligt (18-20° C) på ståltanke og er derefter modnet i 8 måneder på samme type tanke, alt dette for at bevare Aligoté-druens sarte aroma og frugtrige stil.

Bouzeron ”Les Trois” har en klassisk lysgylden farve med grønligt skær. Den er tør, klingende ren, med nuancer af lime, grape og en smule akacieblomst. I smagen har den en god balance mellem frugt, fedme og struktur, og den slutter med sprødhed og bid. En meget appetitvækkende vin.

Frankrig