Campos Goticos

Campos Góticos bliver i dag betragtet af mange som pioner i Ribera del Duero og var således det første vinhus i området, der plantede vinstokke efter mere bæredygtige metoder og med egne økosystemer. Ved hjælp af økologi og visse biodynamiske arbejdsgange har man skabt både sunde, autentiske og bæredygtige vine af stor kvalitet. 

Campos Góticos besidder i dag godt 45 hektar, og jordbunden består hovedsageligt af ler, kalk og sandsten. Der dyrkes udelukkende Tempranillo (Tinta del País). Druesorten er som skabt til jorden i Ribera del Duero og giver ekstremt gode kvaliteter. Med en højde på 850-900 m.o.h. er Campos Góticos’ vinmarker blandt de højest beliggende i området. 

I vinmarkerne praktiseres grøn høst, hvor man fjerner de klaser, som ikke er optimalt udviklede. Dermed opnås et væsentligt mindre udbytte - som regel 10-25% mindre pr. hektar, men til gengæld mere koncentrerede druer. En manuel høst giver mulighed for kun at høste de bedste klaser, som straks transporteres til kælderen i små kasser af 16 kilo for at bevare friskheden og undgå oxydering. Hos Campos Góticos foregår gæringen ved hjælp af druernes egen gær, og modningen foregår altid på franske egefade. Alle vine er certificerede økologiske.

Læs Mere
3 varer
Viser: 3 varer
Øko
Campos Goticos, Pecunia Roble 2017
Spar
80.00 kr
Campos Goticos, Pecunia Roble 2017
79.00 kr
Før 159.00 kr
Levering 1-2 dage
Øko
Campos Goticos, Reserva Ecologico 2004
Campos Goticos, Reserva Ecologico 2004
369.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Øko
Campos Goticos, Crianza Ecologico 2014
Campos Goticos, Crianza Ecologico 2014
279.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen