Jean-Luc Colombo, Cairanne Côtes du Rhône-Villages 2016

159.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Jean-Luc Colombo, Cairanne Côtes du Rhône-Villages 2016

Jean-Luc Colombo, Cairanne Côtes du Rhône-Villages 2016

Serveringsforslag

Mørkt kød
Simreretter
Vildt

Om produktet

Jean-Luc Colombo laver Pavillon des Courtisanes (kurtisanernes hus) på 80% Grenache og 20% Syrah druer fra Cairannes stejle skråninger. Han vinificerer druerne i ståltanke ved lave temperaturer, hvorefter 15% lagres på ny eg og resten i 1-4 år gamle fade af fransk eg i 12 måneder.

I glasset bliver du mødt af en duft af komplekst sammensatte nuancer af røde frugter og krydderier. Smagen er frisk med silkebløde tanniner og aromaer af modne jordbær og frisk peber. Drik vinen ung, f.eks. sammen med provencalsk lammekølle med timian.

Anbefalinger

Lilla vine

Kraftig & frugtig
Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Aromaer: Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder: Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.
Druer & typer: Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, syrah, grenache, primitivo/zinfandel, negroamaro, carmenere og malbec.