Larmandier-Bernier Champagne

Champagne Larmandier-Bernier grundlagdes i Vertus af Philippe Larmandier i 1971. Både familen Larmandier og familien Bernier har dog dyrket og vinificeret druer i Champagne siden de franske revolution.

Sønnen Pierre Larmandier overtager driften af huset i 1988 og allerede i 1992 omlægger han konen Sophie produktionen til først økologisk og sidenhen til biodynanisk.

Champagne Larmandier-Bernier er en RM ( Récoltant-Manipulant), hvilket vil sige at de laver deres vine fra egne marker som tæller ca. 50 ha. med en gennemsnitsalder på 33 år, beliggende i Côte de Blancs villagerne Vertus, Cramant, Chouilly, Oger og Avize.

Markerne er beplantet med ca. 85% chardonnay og 15% Pinot Noir, som alle høstes i hånden.

Pierre Larmandier benytter stort set ingen dosage i sine vine, og filterer normalvis ikke, hvilket medfører at vinene bibeholder sin aroma bedst muligt.