Startside

Levende røde ruby-farver. Duften intens med mørke blommer, sorte kirsebær, trøfler og underskov. Smagen er koncentreret med godt bid af modne tanniner og frugtsyre, der viser at denne vin kan modne yderligere i mange år frem. Sødelige toner af frisk pibetobak, frisk oksetartar og lakrids gør vinen til en mindeværdig Pomerol.

Vinene til grillen gør det nemt at tage grillaftenerne til nye højder. Rødvinene er alle fyldt med smag, frugtsødme og integrerede tanniner, så de har krop og fylde nok til at hamle op med grillmaden.

Alle vinene i pakken er valgt ud fra deres evne til at matche smagen af røg, karamellisering af kødets stegeskorpe og den søde BBQ sauce. En perlerække af vine, som med garanti vil matche dine mesterværker fra grillen.

Står menuen på ribs eller røde bøffer er Ben Glaetzers Wallace, Kendall Jacksons Vintner Zinfandel eller Powers Merlot det perfekte valg. Er du derimod mere til lam, pølser og kylling er vinene fra Lecco, Baron de Filar og Bosio lige i øjet.  

Denne Pinot Noir er til dig, der elsker en klassisk, elegant og fin Pinot Noir. Farven er lys rubinrød med masser af hindbær og jordbær i duften. Den parfumerede smag af kirsebær kombineret med en smule mineralitet og lette undertoner af vanilje fra fadlagringen giver en uimodståelig fornemmelse i munden. Vinen holdes op af en frisk syre der runder ud i en lang og blød afslutning. I alt en fantastisk madvin.

Det er en elegant og fyldig vin med meget flot farve, intens frugtagtig duft samt en helt fantastisk frugtsmag af hindbær, brombær og blommer med et silkeblødt strejf af ceder træ. Vinen har en perfekt balance mellem egetræ og frugt samt en lang og behagelig let krydret eftersmag.

Vinene i Cantine Lenottis nye serie Casal Busól laves på druer fra udvalgte parceller i Valpolicella, som tilhører vingården eller familiemedlemmer, som ikke er involveret i familiefirmaet. Amarone Classico Casal Busól er lavet på druerne Corvina, Rondinella og Oselata. Druerne er høstet på kalk- og lerholdige skråninger nær S. Ambrogio di Valpolicella. Druesammensætningen varierer fra årgang til årgang, og vinen produceres kun i de bedste årgange. Et udvalg af de bedste klaser bliver høstet i september-oktober og lægges til tørre efter ”appassimento”-teknikken i små kasser indtil slutningen af januar/begyndelsen af februar i store, ventilerede rum. Efter en lang gæring presses druerne, og vinen hældes på store fade (botti), hvor den modner i 3-4 år. Farven har en let tagstensrød farve og en meget æterisk og eksotisk duft. En meget intens og kompleks vin, meget klassisk for sit område. Klasse!

Dette er ejendommens flagskib, produceret på vinstokke der gennemsnitligt er over 45 år gamle. Druesammensætningen er 70 % Grenache og 30% Syrah. Mosten macereres i hele 5 uger og det trækker masser af farve, tanniner og kraft ud af druerne. Vinen lagres moderat på et år gamle fade, og det giver vinen er eksklusivt løft og en ekstra dimension.

Det første du møder er en intens bærfrugt og krydrede toner à la friskkværnet peber, med et snif vanilie. Smagen er nuanceret kraftfuld med solmodne bær og en stil som Rhõne-Villages. Et forrygende flot glas Rhônevin, som smager af MEGET mere end det koster. Men det er jo også den vin-familien DELAY er allermest stolte af… En superb vin til efterårets smagfulde retter og til julens gode middage.

97 point i Decanter og GOLD Award

Crianzaen - her får man value for money! Druerne kommer fra vinstokke som er mere end 30 år gamle, hvilket giver Lecco Crianza koncentration og power, som minder om dem man finder i reserva. Vinen er lagret 14 måneder på nye franske og amerikanske fade, hvilket giver vinen tid til at absorbere og integrerer smagene fra fadet på bedste vis. På paletten minder man en god del tannin, der suppleres med den koncentrerede og intense frukt! Slutteligt kommer komplekse noter af både kaffe, tobak, vanilje og kokos frem!

Bodegas Resalte har været en vigtig spiller i Ribera del Duero siden 2000, hvor de startede produktionen af typiske, rene og autentiske vine på tempranillo. De står bl.a. for vores absolutte topsællert, Balsion, som faktisk er en klasse “lavere” end Lecco! Lecco er en serie med den unge og friske Roble, den populære Crianza og selvfølgelig en Reserva, som springer baren for, hvordan god value for money Ribera kan og skal smage. Alle druerne er manuelt høstet ved håndkraft og efterfølgende bliver de lagret i nye egetræsfade.

Ben Glaetzer - vinmager som 14-årig

Ben Glaetzer blev bogstavelig talt født til at være vinmager. Hans far er Colin Glaetzer, Barossa Valleys ”grand old man”. Når Bens legekammerater omdelte aviser eller slog græsplænen for at få deres lommepenge, gik den unge Glaetzer til hånde i faderens vingård. I en alder af 14 år kunne han reelt arbejde som fuldbefaren vinmager, selvom han ifølge de australske myndigheder ikke måtte smage på vinen, før han fyldte 18 år (hvilket han naturligvis rettede sig efter…).

Robert Parkers australske favorit

Ben Glaetzer er den australier, som har scoret flest anmeldelser over 95 point i Robert Parkers vinmagasin, The Wine Advocate. Opskriften på hans succes er ganske simpel; Høst et begrænset udbytte fra exceptionelt gamle vinstokke (op til 120 år), som vokser på de bedste marker. Ved at vinificere vinene meget nænsomt, bevarer Ben vinenes elegance og friskhed, også selvom de er kolossalt koncentrerede.

Heartland, Mitolo og Glaetzer

Ben er involveret i tre vinprojekter: Han er medejer af Heartland Winery, som fremstiller ”value-for-money” vine på druer fra forskellige distrikter i South Australia. Han er også medejer af Mitolo Wines, hvor han laver ufattelig intense vine på druer fra McLaren Vale og Barossa Valley. Sidst men ikke mindst leder han Glaetzer Winery, hvor han fremelsker en række vine, der regnes for referencepunkter i Barossa Valley.

Amon-Ra fra Glaetzer Winery

Amon-Ra er Ben Glaetzers topvin, og tillige en af verdens bedste Syrah/Shiraz-vine. Vinen laves på druer fra det eksklusive Ebenezer-distrikt i Barossa Valley, og er lagret 15 måneder på 100% nye fade af fransk og amerikansk eg. I glasset fremstår den blæksort. Duften er kolossalt rig og kompleks, med nuancer af koncentreret bærfrugt, mokka, engelsk lakrids, mineraler, og vanille. Smagen er eksplosivt aromatisk og åbner sig lag efter lag efter lag. Eftersmagen varer flere minutter. 

Nydes stille af rummelige glas i dag og fire årtier frem.

 

96 points, Wine Advocate

Duften har toner af citrus, lime og tropisk frugt. Smagen er elegant og sprød med en flot syre, som afbalancerer hvidvinen.

Frisk, lys gulgrøn farve. Svagt perlende med en sprød, charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden.

Denne hvidvin er produceret af 100% Garganega druer, der er dyrket på Sartoris egne vinmarker i Veneto området i Italien. Druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt og har ligget 40 dage til tørre - samme metode som man anvender til Amarone-vinene, derfor kaldes Marani ”Den hvide Amarone”.

Den centrale vinby, Deidesheim, danner fundamentet for denne riesling, hvis marker ligger rundt om byen. Vinen viser en delikat syrestruktur, der danner rygraden i vinen. I næsen og på paletten fremstår citroner, æbler og ferskner markant med et supplement af mineralitet, der bryder frugten smukt. En kompleks vin som udstråler essensen af, hvad tysk riesling kan, når den får den fulde opmærksomhed.

Det er en harmonisk og frisk hvidvin med flot farve, delikat duft af mango, papaya, ananas, citron og lime, cremet og fyldig, men samtidig tør og blød smag af tropiske frugter med et strejf af vanilje og honning samt en lang og behagelig eftersmag.

Chateau Ste Michelles Riesling er en exceptionelt appetitvækkende vin. I glasset fremstår den lys med gyldengrønne reflekser. Duften byder på indtagende liflig bærfrugt med fine nuancer af mineraler. Smagen er knitrende sprød og lækkert frugtig—en ekstremt appetitvækkende vin.

Colle dei Tigli er lavet på de to lokale druer Cortese og Garganega, dyrket på en skråning øst for Garda søen.

Colle dei Tigli er en meget delikat, forfriskende tør hvidvin med en lækker frugtsødme og nuancer af ferskner, æbler og vilde blomster. En rigtig sommervin som vil egne sig godt til forretter, skaldyr, fisk eller fjerkræ.

Luca Bosios signatur! Der det hele startede, nemlig i Asti med produktionen af moscato d’Asti. Den ultimative go-to dessertvin der afslutter enhver middag elegant og friskt. Den lave alkohol gør den særligt velegnet til desserter med is eller som velkomst til et frokostselskab. Vinen viser de klassiske noter af mandarin, blomster og jordbær - ingen kan fornægte at det smager så fuglene synger. Vinen er pakket ind i en delikat og typisk cremet mousse, som bidrager med friskhed og lethed.