Anspach & Hopday
Anspach & Hobday er et engelsk craft beer-bryggeri fra London, der kombinerer klassiske britiske øltraditioner med moderne bryggerhåndværk. Bryggeriet er især kendt for sin populære London Black, en mørk, blød og cremet nitro porter, samt et spændende udvalg af pale ales, IPA'er og traditionelle engelske øltyper. Med fokus på kvalitet, balance og karakterfulde smagsoplevelser har Anspach & Hobday skabt sin egen plads på den britiske specialølsscene.
Anspach & Hobday er et uafhængigt engelsk craft beer-bryggeri fra London, grundlagt i 2014 af vennerne Jack Hobday og Paul Anspach. Bryggeriet begyndte sin rejse i Bermondsey, et område kendt for sin blomstrende craft beer-kultur og de mange små bryggerier langs den berømte Bermondsey Beer Mile. Ambitionen var fra begyndelsen at skabe velsmagende og karakterfulde øl, hvor traditionelle britiske bryggemetoder møder moderne idéer og nye smagsoplevelser.
Bryggeriet har især gjort sig bemærket med sin ikoniske London Black, en mørk og cremet nitro porter, der er blevet et af Anspach & Hobdays mest populære produkter. Øllen er inspireret af den klassiske engelske portertradition og byder på en blød mundfølelse, ristede malttoner og smagsnoter af kaffe og mørk chokolade. Den særlige nitrogenservering giver et tæt, cremet skum og en silkeblød konsistens, der gør London Black til et spændende alternativ til de mere traditionelle irske stouts.
Ud over London Black byder Anspach & Hobday på et bredt udvalg af specialøl, der spænder fra klassiske engelske bitters og portere til moderne IPA'er, pale ales og lagerøl. Bryggeriet arbejder gerne med traditionelle ølstilarter, som får et moderne twist gennem nye humlesorter og kreative opskrifter. Sortimentet omfatter blandt andet The IPA, Bermondsey Pale, The Porter og The Ordinary Bitter. Derudover lanceres løbende sæsonøl og spændende samarbejdsbryg med andre bryggerier.
I 2020 udvidede Anspach & Hobday produktionen med et større bryggeri i Croydon i det sydlige London, mens de oprindelige rødder i Bermondsey blev bevaret. Bryggeriet lægger vægt på uafhængighed, godt håndværk og respekt for Londons historiske ølkultur. Med særligt fokus på at genoplive den klassiske portertradition har Anspach & Hobday skabt et spændende udvalg af øl, hvor britisk bryggerihistorie møder moderne craft beer.