Professional Pizza Rossa fra Pivetti er udviklet til pizzabagning, hvor dejen kun skal hæve kort tid. Melet er tipo "00", hvilket betyder, at det er meget fint formalet og har den rette styrke til at give en elastisk dej, selv ved kort hævetid på 4–7 timer. Resultatet er en pizzabund med sprød kant, luftig krumme og klassisk italiensk tekstur. Pivetti bygger på mere end 140 års erfaring med møllekunst og er et af de mest anerkendte melmærker i Italien. Sækken på 5 kg er velegnet både til professionelle pizzeriaer og til passionerede hjemmebagere, der vil opnå ægte italiensk kvalitet i køkkenet. Med Pizza Rossa får du et mel, der sikrer gode resultater – hurtigt og uden at gå på kompromis med smagen.