Friis-Holm, Chokolade i verdensklasse
Bag de succesfulde chokolader der år efter år høster guld-og sølvmedaljer til VM for chokolade, står danske Mikkel Friis-Holm. Missionen er at producere chokolade af højeste kvalitet, hvor terroir og tradition kommer til deres fulde ret. Mikkel køber sine chokoladebønner hos landmænd, der laver bønner i første klasse indenfor chokolade. Og de fattige bønder, der dyrker de specielle bønner, får til gengæld en meget høj pris for deres særlige produkt. Endnu bedre end Fairtrade-ordningen, siger Mikkel Friis-Holm selv.
Friis-Holm, Chokolade i verdensklasse
Bag de succesfulde chokolader der år efter år høster guld-og sølvmedaljer til VM for chokolade, står danske Mikkel Friis-Holm. Missionen er at producere chokolade af højeste kvalitet, hvor terroir og tradition kommer til deres fulde ret. Mikkel køber sine chokoladebønner hos landmænd, der laver bønner i første klasse indenfor chokolade. Og de fattige bønder, der dyrker de specielle bønner, får til gengæld en meget høj pris for deres særlige produkt. Endnu bedre end Fairtrade-ordningen, siger Mikkel Friis-Holm selv.