Starward Distillery

Starward Distillery er beliggende i Melbourne i Australien.

Destilleriet er blandt de mest spændende såkaldte "new world" whisky destillerier og udmærker sig bla. ved primært at bruge fade som tidligere har indeholdt rødvin fra bla. Barossa og Yarra valley.

Starward whisky består udelukkende af lokale råvare og destilleres primært på byg samt i nogle tilfælde hvede.

Starward whisky bliver destilleret to gange som det bla. kendes fra Skotland, der stopper sammenligningen da osse, da Starward Whisky er helt sin egen.

Starward Distillery har allerede høstet stor opmærksomhed og roser verden over med flot kritik i både Wine Advocate, Wine Enthusiast, WhiskyCast samt dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Awards i 2019 og 2020.