Birichino

2 varer

Anbefalinger

Viser: 2 varer
Min butik:
Birichino, Besson Grenache Old Vines 2016
Birichino, Besson Grenache Old Vines 2016
299.00 kr.
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Birichino Pinot Noir Lilo 2014
Birichino Pinot Noir Lilo 2014
425.00 kr.
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Vinfirmaet Birichino blev grundlagt i 2008 af to partnere og vinentusiaster, Alex Krause og John Locke. Ud over at de begge havde arbejdet på Bonny Doon Vineyard i Californien og var blevet stærkt inspirerede af stedets ejer, den berømte vinmager Randall Grahm, havde de også både arbejdet sammen og hver for sig flere steder i Europa, bl.a. i Alsace, Madiran, Minervois, Puglia og Piemonte. Mere end 20 års erfaring med at lave vin under mange forskellige forhold gav dem lyst til at prøve kræfter på deres egen vingård i Santa Cruz, syd for San Francisco, i det område, hvor deres mentor Randall Grahm også holder til.

Målet var klart fra starten: At lave vine på druesorter, som man var fortrolige med, at gribe så lidt ind som muligt i processen under vinificeringen med henblik på at lave vine, som med fornøjelse kan drikkes her og nu! Druerne - kilden til det hele - skulle til gengæld være perfekt modne og af høj kvalitet, og hos Birichino kommer de fra ikke mindre end 10 forskellige familieejede vinmarker i bl.a. Central Coast, Monterey og Santa Cruz. Nogle marker er beplantede i slutningen af det 19. årh. eller i begyndelsen af det 20. årh.