Domaine Boucabeille

Med Jean Boucabeilles egne ord skal man have ”en hjerne som en gnaver”, hvis man vil give sig i lag med at dyrke vin på domænets jorder. Markerne er nemlig så stejle og så stenede, at det kræver en absurd mængde hårdt arbejde at opdyrke jorden. Til gengæld byder de på nogle af de ypperste dyrkningsforhold i hele Roussillon; de stejle, sydøst-vendte terrasser er perfekt eksponerede til solen, samtidig med at den allerværste hede om eftermiddagen mildnes af briser fra Middelhavet. 

Domaine Boucabeilles marker er overvejende beplantet med de blå druer Grenache, Syrah og Mourvèdre samt den grønne Maccabeu. Alle vinstokkene blev udplantet i 1970’erne, og de har således nået en alder, hvor deres rødder har boret sig så mange meter ned i undergrunden, at de for alvor kan levere topkvalitet. Dyrkningen foregår efter økologiske principper, og Jean Boucabeille blander sig mindst muligt under vinens tilblivelse. Desuden er enhver af brug af enzymer, kunstig gær og andre vederstyggeligheder helt bandlyste.

Læs Mere
5 varer
Viser: 5 varer
Vælg min butik:
Domaine Boucabeille, Amethyst Rouge 2019
Domaine Boucabeille, Amethyst Rouge 2019
189.00 kr
På lager online (8 stk)
Udsolgt i alle butikker
Levering 1-2 dage
Domaine Boucabeille, Reve d´Amour Blanc 2018
Domaine Boucabeille, Reve d´Amour Blanc 2018
189.00 kr
På lager online (3 stk)
Udsolgt i alle butikker
Levering 1-2 dage
Domaine Boucabeille, Rivesaltes Tuilé Rouge 2014 50 cl
Domaine Boucabeille, Rivesaltes Tuilé Rouge 2014 50 cl
239.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Domaine Boucabeille, Les Terrasses de Régis Boucabeille 2020
Domaine Boucabeille, Les Terrasses de Régis Boucabeille 2020
109.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Domaine Boucabeille, Les Orris 2018
Domaine Boucabeille, Les Orris 2018
289.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen