Domaine Huguenot

Anbefalinger

2 varer
Viser: 2 varer
Vælg min butik:
Huguenot, Gevrey Chambertin, 1. Cru Les Fontenys 2017
Huguenot, Gevrey Chambertin, 1. Cru Les Fontenys 2017
950.00 kr
På lager online (1 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar op til
50.00 kr
Huguenot, Gevrey Chambertin, "Les Crais" 2016
Huguenot, Gevrey Chambertin, "Les Crais" 2016
Fra 499.00 kr
Før 549.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Familien Huguenot producerede allerede vin i Marsannay inden den franske revolution i 1789, så nogle af de aktuelle vinmarker har været dyrket af samme familie i mere end 200 år og i 10 generationer. Det kan man kalde kontinuitet! Ejendommen fik nogenlunde sin aktuelle størrelse i slutningen af 1960’erne, hvor Jean-Louis og Eliane Huguenot – den nuværende ejer Philippes forældre – bragte vinmarkerne fra 5 til 23 hektarer i appellationerne Bourgogne, Marsannay, Fixin og Gevrey-Chambertin med en lille parcel i Grand Cru ”Charmes-Chambertin”. Vinmarkerne er fordelt mellem ca. 20 ha. Pinot Noir og 3 ha. Chardonnay.

Philippe Huguenot arbejdede i flere år med sin far, inden han fuldførte en uddannelse i ønologi, og efterfølgende overtog vingården i 1994 (hans hustru Valérie kom først til vingården i 2001). Allerede under hans fars tid begyndte far og søn en langsom proces mod omstilling til økologisk produktion. I 2007 var man nået til en fuld økologisk produktion på 50% af ejendommen og med årgang 2013 markerede man på Domaine Huguenot en fuld økologisk godkendelse af hele produktionen (i dag ca. 120.000 flasker årligt). Men udviklingen vil sandsynligvis ikke standse her: Philippe og Valérie interesserer sig meget for den biodynamiske tanke…