Domaine Huguenot

Domaine Huguenot

Familien Huguenot producerede allerede vin i Marsannay inden den franske revolution i 1789, så nogle af de aktuelle vinmarker har været dyrket af samme familie i mere end 200 år og i 10 generationer. Det kan man kalde kontinuitet! Ejendommen fik nogenlunde sin aktuelle størrelse i slutningen af 1960’erne, hvor Jean-Louis og Eliane Huguenot – den nuværende ejer Philippes forældre – bragte vinmarkerne fra 5 til 23 hektarer i appellationerne Bourgogne, Marsannay, Fixin og Gevrey-Chambertin med en lille parcel i Grand Cru ”Charmes-Chambertin”. Vinmarkerne er fordelt mellem ca. 20 ha. Pinot Noir og 3 ha. Chardonnay.

Philippe Huguenot arbejdede i flere år med sin far, inden han fuldførte en uddannelse i ønologi, og efterfølgende overtog vingården i 1994 (hans hustru Valérie kom først til vingården i 2001). Allerede under hans fars tid begyndte far og søn en langsom proces mod omstilling til økologisk produktion. I 2007 var man nået til en fuld økologisk produktion på 50% af ejendommen og med årgang 2013 markerede man på Domaine Huguenot en fuld økologisk godkendelse af hele produktionen (i dag ca. 120.000 flasker årligt). Men udviklingen vil sandsynligvis ikke standse her: Philippe og Valérie interesserer sig meget for den biodynamiske tanke…

Filtre
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
2
2
1
1
1
1

Domaine Huguenot

3 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Huguenot, Fixin, Petits Crais 2013
    Huguenot, Fixin, Petits Crais 2013
    Fra 324,00 kr
    Spar 45,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 369,00 kr
    • Pris pr. stk. v/2 stk.: 324,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 2 stk. eller mere
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 2-3 hverdage
    Indhent tilbud

Domaine Huguenot

3 varer

pr. side