Domaine Remi Jobard

Spørger man Rémi Jobard om, hvornår hans familie begyndte at lave vin i Meursault, er han selv ét stort spørgsmål! ”Vi har skrifter i huset, som siger, at familien lavede vin helt tilbage i det 16. årh., men traditionen går sikkert endnu længere tilbage”, siger han. Rémi selv kom til familiens vingård i 1991, men det var først i 1996, at han vinificerede en årgang selv. Samme år overtog han officielt vinhuset med sine 5 ha. vinmarker fra faderen Charles. En af de første initiativer, han tog efter overtagelsen, var at skifte gradvist over til økologisk dyrkning (100% økologisk dyrkning blev opnået i 2005). Ejendommen er siden 2011 certificeret økologisk (Ecocert). Rémi er i dag højest anerkendt for meget aromatiske Meursault’er med stort potentiale og en usædvanlig kompleksitet. 

I dag dækker vinmarkerne hos Rémi Jobard 9 ha., bl.a. med parceller i tre 1. Cru vinmarker (Genevrières, Charmes og Poruzot) og i berømte lieux-dits vinmarker som f.eks. En Luraule, Narvaux, Chevalières og Sous la Velle. For Rémi Jobard har det altid været en selvfølge IKKE at bruge gødning under nogen form i vinmarkerne. Han bruger i stedet en kombination af pløjning og dyrkning af græs og vilde blomster mellem rækkerne. I kælderen prøver Rémi at få finesse og elegance samt frugtkarakteren frem i vinene under vinificeringen, og han prøver derfor at reducere træpåvirkningen i vinen med meget finkornede egetræfade fra det østrigske kult-bødkeri Stockinger.  Alle vinene gæres med druernes egne gærceller og aftappes uden filtrering.

Læs Mere
6 varer
Viser: 6 varer
Vælg min butik:
Øko
Domaine Remi Jobard, Bourgogne Cote d'Or Blanc Vielles Vignes 2018
Domaine Remi Jobard, Bourgogne Cote d'Or Blanc Vielles Vignes 2018
359.00 kr
På lager online (15 stk)
På lager i 1 butik
Levering 1-2 dage
Øko
Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Les Genevriéres 2019
Spar
204.00 kr
Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Les Genevriéres 2019
1,195.00 kr
Før 1,399.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Øko
Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Le Poruzot-Dessus 2019
Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Le Poruzot-Dessus 2019
1,499.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Øko
Domaine Remi Jobard, Meursault Sous La Velle 2018
Domaine Remi Jobard, Meursault Sous La Velle 2018
639.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Øko
Domaine Remi Jobard, Meursault En Luraule 2018
Domaine Remi Jobard, Meursault En Luraule 2018
799.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Øko
Domaine Remi Jobard, Bourgogne Chardonnay 2018
Domaine Remi Jobard, Bourgogne Chardonnay 2018
299.00 kr
Udsolgt online
På lager i 1 butik
Kan ikke leveres
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen