E Pira & Figli

3 varer

Anbefalinger

Viser: 3 varer
Min butik:
E Pira & Figli, Chiara Boschis, Barolo Via Nuova 2017
E Pira & Figli, Chiara Boschis, Barolo Via Nuova 2017
800.00 kr.
På vej til lager
Levering 5-8 dage
Spar
29%
Øko
E Pira & Figli, Chiara Boschis, Langhe Nebbiolo 2019
E Pira & Figli, Chiara Boschis, Langhe Nebbiolo 2019
250.00 kr.
Før 350.00 kr.
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Øko
E Pira & Figli, Chiara Boschis, Langhe Nebbiolo 2017
E Pira & Figli, Chiara Boschis, Langhe Nebbiolo 2017
350.00 kr.
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Pira har været synonymt med Chiara Boschis fra 1990, da hun overtog den lille ejendom, hendes familie havde drevet, siden den mandlige linje i Pirafamilien var uddød. Netop da begyndte et opgør mellem traditionalister og modernister i Barolo. De første stod -lidt karikeret- for alenlang maceration af hele klaser med stilke i gamle castaniefade, der resulterede i vine, som i heldigste fald var tilnærmelige efter 8-10 år. Modernisterne ville lave lækre, tidligere modne vine med kortere maceration og lagring i toastede 225 l. barriques.

Chiara, der egentlig er økonom, havde også lært vin på det ret traditionelle Borgogno domæne, hendes brødre driver. Hun eksperimenterede meget med de nye metoder i 90'erne og fandt efterhånden en flot balance mellem Barolos oprindelige "sjæl" og en mere åbenarmet, lækker stil, der har gjort hende til den topdyrker, hun er i dag.