Sylvain Morey

6 varer

Anbefalinger

Viser: 6 varer
Vælg min butik:
Bland 6 - Spar 10%
Sylvain Morey, Coteaux Bourguignons 2019
Sylvain Morey, Coteaux Bourguignons 2019
179.00 kr.
På lager online (16 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Bland 6 - Spar 10%
Sylvain Morey, Bourgogne Aligoté Blanc 2021
Sylvain Morey, Bourgogne Aligoté Blanc 2021
239.00 kr.
På lager online (1 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Bland 6 - Spar 10%
Sylvain Morey, Santenay 1.Cru Grand Clos Rousseau 2019
Sylvain Morey, Santenay 1.Cru Grand Clos Rousseau 2019
439.00 kr.
På lager online (7 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Bland 6 - Spar 10%
Sylvain Morey, Bourgogne Aligoté Blanc 2020
Sylvain Morey, Bourgogne Aligoté Blanc 2020
219.00 kr.
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Bland 6 - Spar 10%
Sylvain Morey, Chassagne-Montrachet Rouge 2021
Sylvain Morey, Chassagne-Montrachet Rouge 2021
369.00 kr.
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Sylvain Morey, Chassagne-Montrachet 1.Cru Champs Gains 2019
Sylvain Morey, Chassagne-Montrachet 1.Cru Champs Gains 2019
629.00 kr.
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

Et stjerneskud i Bourgogne med stor erfaring. Sylvain Morey har arbejdet sammen med sin far Jean-Marc Morey gennem flere år, samt startet sit eget domaine op i det sydligere Luberon i 2002. Da familieejendommen blev splittet op i 2013 mellem ham og hans søster Caroline, fik han adgang til små 3 hektar med nogle af de bedste vinmarker i Bourgogne. Sylvain har fordel af, at arbejde i hans fars gamle kælder med den originale gær, hvilket er væsentligt for udviklingen af vinens smag. 

Han kører en stil, der minder om hans fars. Dog med mindre ændringer. Alle vine fremstilles med naturlig gær og afstilkning af alle druer. Det er med til at give vine med stor smagsintensitet og masser af frugt. Generelt bruges der ikke mere end 20% nye fade og vinene røres sjældent under deres lagring. De hvide vine lagres i 18 måneder inden aftapning. Det er vine som er overraskende drikkeklare ved frigivelse, men som har potentialet til at ligge i kælderen.