Elmsfeuer fra Andersen Winery er en halvtør mousserende vin fremstillet udelukkende på danske rabarber af sorten Elmsfeuer. Rabarberne dyrkes under optimale forhold i det nordiske klima, hvor lange lyse dage og kølige nætter giver en intens aroma og en karakteristisk syreprofil.

Vinen gæres først på pulpen ved lav temperatur og gennemgår dernæst flaskegæring efter traditionel metode. Efter mindst 9 måneders lagring frigives en kompleks, frisk og elegant mousserende vin med fine bobler og en alkoholprocent på 10%.

Elmsfeuer har vundet adskillige priser, herunder guld ved Ciderworld i Frankfurt og titlen som "Bedste Mousserende Frugtvin" ved Dansk Vinskue. Nyd den afkølet som aperitif eller til lette, sommerlige retter som fjordrejer, spæde grøntsager, gedeost og tapas.