Den høje andel af de førstegang fyldte europæiske sherryfade giver en varm og tør krydret note, og de førstegangsfyldte amerikanske sherryfade støtter op med noter af vanilje og crème brûlée. Slutteligt skinner refill-fadene igennem og blotlægger DNA'et fra Higland Park Whisky, nemlig dets blide lyngtørv og let frugtagtig karakter.

Whiskyen har en klar, let gylden farve. Aromaen byder på varm kanel, blød røg af Orknes unikke lyngtørv. Samt dette tilføjer smagen noter af varm vanilje sandkage, solkysset citronskal, frisk ananas og lynghonning. 

En kompleks finish med balanceret aromatisk tørverøg.