Med La Chica mener vi at have fundet en agavespiritus, der kan bokse med i en langt højere vægtklasse end prisen antyder. Den kommer fra et familiejet destilleri i Guadalajara, der har lavet tequila i fire generationer og har helt styr på hvordan man får det bedste ud af agaven. Det er ikke nemt at lave ”billig” tequila, som samtidig er så god – hatten af for det!