Mini Pancetta er en klassisk italiensk charcuterivare lavet af saltet og lufttørret svinekød, ofte brugt som smagsbase i det italienske køkken. Hvor bacon er røget, er pancetta blot krydret og modnet, hvilket giver en mildere, rund smag og en lækker fedtmarmorering. Denne version på 150 gram er ideel til én eller to portioner carbonara, men kan også bruges i andre pastaretter, på pizza, i salater eller som en del af et tapasbord.
Skæres i tern og steges sprødt for maksimal smag. Den lille størrelse gør det nemt at bruge præcis den mængde, du har brug for – uden madspild. Autentisk italiensk smag i en kompakt og anvendelig udgave.