Amundsen Bryggeri

Amundsen Bryggeri begyndte i 2011 som en lille brewpub midt i Oslo med et beskedent 5 hl bryganlæg. Det blev dog hurtigt klart, at ambitionerne rakte længere end til hanerne i baren. I 2013 åbnede Amundsen sit første egentlige produktionsbryggeri, og allerede tre år senere var pladsen igen blevet for trang. I 2016 rykkede bryggeriet derfor ind i et 3.500 m² stort bryggeri med et 42 hl bryganlæg.

Udviklingen fortæller meget godt historien om Amundsen. Det norske bryggeri har fra begyndelsen været drevet af en næsten rastløs lyst til at prøve nye idéer af og skubbe til grænserne for moderne håndværksøl.

Mottoet er Created by Craftsmen, og sortimentet spænder vidt. Amundsen brygger både ales, lagers, IPA’er og sours, men er især blevet kendt for de mere kompromisløse udgivelser, hvor humle, frugt, fadlagring og utraditionelle ingredienser får lov til at fylde. Ikke mindst deres dessertøl har gjort bryggeriet bemærket – øl inspireret af alt fra kager og chokolade til andre søde sager, hvor idéen ikke blot er at lave en øl til desserten, men nærmest at putte selve desserten på dåse.

Det legesyge fortsætter på ydersiden. Farverige illustrationer og labels, der sjældent forveksles med naboens pilsner, er blevet en lige så naturlig del af Amundsens identitet som indholdet i dåserne.

Bag de vilde idéer ligger dog et ganske seriøst fokus på håndværket. Amundsen fremhæver selv kvalitet, konsistens, innovation og passion som fundamentet for bryggeriet og arbejder med et internationalt hold af bryggere med mange års samlet erfaring.

Resultatet er et bryggeri, der sagtens kan lave en ren og ligefrem lager – men som tydeligvis har det sjovest, når der også er plads til at spørge: Hvad sker der, hvis vi lige prøver det her?