Tarp bryggeri
Tarp Bryggeri er et familieejet mjødbryggeri beliggende i Tarp nord for Esbjerg. Her fremstilles dansk mjød efter gamle traditioner med dansk honning, naturlige råvarer og uden kunstige tilsætningsstoffer. Sortimentet spænder fra klassisk mjød til spændende varianter med frugt, bær og krydderier, hvor både sødme, fylde og smagsnuancer får lov at udfolde sig.
I Tarp nord for Esbjerg finder man Tarp Bryggeri, et familieejet bryggeri, der har specialiseret sig i fremstilling af dansk mjød efter traditionelle metoder. Familien bag bryggeriet har arbejdet med fremstilling af vin og andre drikke siden 1950'erne, og i dag er det især den historiske honningbaserede drik, der er i centrum.
Hos Tarp Bryggeri fremstilles mjøden over åben ild, som man gjorde i gamle dage, og der anvendes udelukkende dansk honning. Honningen kombineres med nøje udvalgte frugter, bær, urter og krydderier, som giver de forskellige varianter deres særlige karakter. Alt sammen uden kunstige farvestoffer, koncentrater eller tilsætningsstoffer.
Sortimentet spænder fra klassisk mjød med fyldig honningsødme til spændende varianter med blandt andet solbær, kirsebær og skovbær. Nogle er søde og intense, mens andre har en friskere og mere frugtig karakter.
Selvom mjød ofte forbindes med vikinger og nordisk historie, er det en alsidig drik, der sagtens kan nydes i dag. Prøv den eksempelvis som alternativ til dessertvin eller portvin, til ost, som aperitif eller i cocktails.
Med Tarp Bryggeri får du et stykke dansk bryggetradition, hvor gode råvarer og gamle håndværksmetoder stadig er i centrum.