Guadeloupe er kendt for at være specialiseret i Agricole rom, som er den franske betegnelse for rom, der er lavet på sukkerrørsjuice fremfor melasse. Agricole rom skiller sig meget ud fra alle andre stilarter inden for rom, og Séverin VO er ingen undtagelse med dens eksotiske smag blandt andet fra lagring i minimum 3 år i ex Bourbon fade.

Duft: Frisk træ, ristet nødder, kvæde- og æblekompot med noter af peber og limeskal.
Smag: Hvid fersken, let røget med diskrete noter af vanilje fra Bourbon fadet. Den har en elegant finish af peber og vanilje.