Skovlyst, Owl er en kaffestout, der brygges på det familieejede La Goudale-bryggeri.
Øllet er så stærkt, at det smagsmæssigt næsten glider over i likørens verden med noter af portvin og Kahlua-likør.

I Skovlyst vintage Selection-serie hylder de skovens dyr, og for 2022 har de valgt den smukke, og desværre alt for sjældne ugle som navn og motiv. En ugle gør ikke meget opmærksom på sig selv, og det manifesterer sig i Owl med en blød bitterhed. Samtidig er uglen en stærk jager – et intens rovdyr, som jager om natten.

Derfor står en intens kaffekarakter, skab af Arabica-bønnen, frem i den bløde Stout, der som natten, har en mørk karakter. Det har de blandt andet opnået ved at bruge flere forskellige chokolademalte – og så har de ellers fundet en spændende sammensætning af specialmalte, byg og hvede.