Von hallers Gin har valgt navn efter den tyske botanist, læge og poet, Albrecht Von Haller.
Han blev født i starten af 1700-tallet og hurtigt blev han en af de mest kendte navne i Tyskland.
I 1736 grundlagde Von haller, Den gamle botaniske have ved Göttingen, som vi kender den i dag.
Göttingen haverne der indeholder massevis af sjældne og unikke urter.
Det er disse urter, der benyttes i Von Hallers Gin, hvor de efterfølgende bliver sejlet til Irland for at blive langsomt destilleret til fantastiske Gin.