Dansk whisky

Dansk whisky

Whisky fra Danmark er et relativt nyt fænomen, og i dag har vi en håndfuld seriøse destillerier i landet, hvoraf Stauning Whisky i Vestjylland de seneste år har markeret sig som de toneangivende herhjemme.

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr

Dansk whisky

2 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Stauning Rye, Rum Cask Finish July 2019
    Stauning Rye, Rum Cask Finish July 2019

    Stauning Rye er fremstillet af rug og byg fra markerne, der omgiver destilleriet. Til fremstillingen er der brugt produktionsmetoder fra den gamle single malt produktion. Det betyder, at der gulvmaltes både byg og rug - hvilket er meget usædvanligt, og tilfører dybde og kompleksitet. En anden malt whisky teknik der anvendes, er dobbelt pot still destillation, som også er med til at hæve kvaliteten af det færdig produkt.

    Stauning Rye har lagret 3 år på nye hårdt-forkullede Amerikanske hvideg fade. Denne udgave har fået en finish på yderligere 6 måneder på Belize rom fade for en ekstra krydret smag og kompleksitet. Den indeholder ingen kunstig smag eller farve, og er teknisk set en Straight Rye Whisky.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    46,50%
    595,00 kr
  2. Stauning, Heather
    Stauning, Heather

    Stauning Heather er en hyldest til Stauning Whiskys opland, som er fyldt med lyng. Normalt ryger man whisky med tørv/peat, men det brændende ønske om at skabe en særegen whisky som udtrykker Stauning Whisky terroir blev til sidst for stor, og derfor opstod Heather. Dette er den første whisky i verden som KUN er røget med lyng fra den jyske hede, hvilket giver en helt anden smag end den man genkender i andre røgede whiskyer fra f.eks. Islay.  

    Røgen er mild, sød og blid og smagen emmer af røget chokoladebar, byg og nougat. Med en meget lang eftersmag af delikat røg og vanilje bliver denne aromaoplevelse kompletteret.

     

    Whiskyen er lagret 5-6 år på en kombination af forskellige fade, hvilket bidrager til ekstrem kompleksitet. Whiskyen er ikke filtreret eller kuldestabiliseret, hvorfor der kan forekomme bundfald.  

    - 1st Fill Makers Mark Bourbon

    - 1st Fill Oloroso Sherry

    - Virgin American White Oak

    Ville købe igen?
    Alkohol
    48,70%
    Land
    Danmark
    795,00 kr

Dansk whisky

2 varer

pr. side