Denne rom fra HSE (Habitation Saint-Étienne) stammer fra den franske ø Martinique, hvor man producerer rom efter samme traditionsrige principper, som man kender fra Cognac og Champagne. Stilen kaldes Rhum Agricole og adskiller sig markant fra den sødere romstil, der laves på melasse. I stedet bruger man friskpresset sukkerrørsjuice, hvilket giver en mere tør, kompleks og aromatisk rom, der i struktur og karakter kan minde om whisky.

Denne udgave er lagret i mindst tre år på egetræsfade og bærer betegnelsen VO (Very Old). Den byder på elegante, diskrete krydderier, en tør dybde og en lang eftersmag. En unik klassiker og stolt repræsentant for HSE’s traditionsbundne håndværk og terroir.