Vin Santo

Syre og syre: Vælg vine med høj syre til retter med syrlige ingredienser som tomater eller citron. En Sauvignon Blanc eller en Chianti kan være perfekte valg.
Sødme og krydderi: Sødme i vinen kan balancere krydrede retter. Prøv en Riesling eller en Gewürztraminer til asiatisk mad eller stærke retter.
Tanniner og protein: Tanniner i rødvin binder sig godt med proteinrige retter som rødt kød. Cabernet Sauvignon eller Syrah er gode valg til en saftig bøf.
Let og let: Lettere vine passer godt til lettere retter. En Pinot Grigio eller en Rosé kan være ideelle til salater eller skaldyr.
Rige og fyldige: Fyldige vine som Chardonnay eller Merlot passer godt til rige og cremede retter som pasta med flødesovs eller grillet kød.
Sødme og dessert: Til desserter er det bedst at vælge en vin, der er lige så sød eller sødere end desserten selv. Portvin eller en sød Muscat er fremragende valg til chokoladedesserter eller frugttærter.

Anbefalinger

Viser: 1 varer

Min butik:

Frugtig & sød Kompleks & elegant

Castello Vicchiomaggio, San Jacopo Il Santo

179.00 kr.

På lager online

- Levering 1-2 dage

Vinsanto er den klassiske, italienske dessertvin lavet på tørrede druer.

Vin Santo hører til blandt Italiens og især Toscanas højest værdsatte vine og de gyldne dråber produceres på næsten enhver vingård i regionen. Nogle mener, at den tørre udgave af Vin Santo er den mest autentiske, men den søde er mest populær i Danmark og benyttes i øvrigt ved den katolske messe.