Caves Yves Cuilleron

Blandt producenterne i området anses Yves Cuilleron for en af de allerbedste. Familieejendommen blev grundlagt i forrige århundrede, men det var først i 1947 at man lavede den første flaskeaftapning på gården. Yves Cuilleron overtog roret efter sin onkel i 1987 og i 1992 lod han en helt ny kælder og vinificeringslokaler bygge. Allerede i 1999 var han nødt til at bygge til. Ejendommen består i dag af af 75 ha. i Côte Rôtie, Condrieu, St. Joseph, Crozes-Hermitage, Saint-Péray, Cornas samt IGP (Vin de Pays). Yves Cuilleron, har aldrig været tilhænger af ekstreme filosofier i sit arbejde i vinmarkerne. Spørger man, om han dyrker sine vinstokke konventionelt, økologisk eller biodynamisk, er svaret 'nej' til det hele. 'Min filosofi er enkel: At producere de bedste og de sundeste druer som muligt, ved at bruge mine øjne, min fornuft og min erfaring, i respekt for naturen', siger han.

De sidste 20 år har han ikke brugt kemi til insektbekæmpelse, men derimod teknikken 'seksuel forvirring', som er populært i økologisk produktion. På vinmarker hvor jordarbejde er muligt (ca. 30 ha.) bruges ikke ukrudtsmidler, og græsset får lov at gro mellem rækkerne. Der pløjes kun i begrænset omfang. På terrasserne (ca. 29 ha.), hvor jordarbejde kan betyde, at jorden skyller væk ved regn, bruges miljøvenlige ukrudtsmidler. Kunstgødning er bandlyst i vinmarkerne. 'Håndarbejde er vigtig i vinmarkerne. Den bedste måde at undgå sygdomsangreb på, er at begrænse produktionen, tynde ud i grene og blade, give vinstokkene mere luft'.

Læs Mere

Vi anbefaler

5 varer
Viser: 5 varer
Vælg min butik:
Caves Yves Cuilleron Cote Rotie La Vialliere 2017
Caves Yves Cuilleron Cote Rotie La Vialliere 2017
905.00 kr
På lager online (5 stk)
Udsolgt i alle butikker
Levering 1-2 dage
Caves Yves Cuilleron Syrah Signé 2019
Caves Yves Cuilleron Syrah Signé 2019
199.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Caves Yves Cuilleron Viognier, Les Vignes D'a Coté 2018
Caves Yves Cuilleron Viognier, Les Vignes D'a Coté 2018
210.00 kr
Udsolgt online
På lager i 1 butik
Kan ikke leveres
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Caves Yves Cuilleron Condrieu La Petite Côte 2019
Caves Yves Cuilleron Condrieu La Petite Côte 2019
399.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Caves Yves Cuilleron Côte-Rôtie Bonnivière 2017
Caves Yves Cuilleron Côte-Rôtie Bonnivière 2017
749.00 kr
Udsolgt online
På lager i 1 butik
Kan ikke leveres
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen