Domaine Houblin-Vernin, Migé, Bourgogne
Det er den unge Valentin Vernin, som laver vin på knap 20 hektar i Migé i Bourgogne. Hans læremester, Jean-Luc Houblin, grundlagde det lille domaine tilbage i 1987, inden han gik på pension i 2022 og gav taktstokken videre til Valentin.
Der fokuseres naturligvis på Pinot Noir og Chardonnay, som dyrkes med fokus på biodiversitet, respekt for naturen og et klart ønske om at vise, hvad området omkring Migé rummer. Med appellationen Coulanges-la-Vineuse befinder vi os nemlig blandt de allernordligste og yderste områder i Bourgogne.
Det er den unge Valentin Vernin som laver vin på knap 20 hektar i Migé i Bourgogne. Hans læremester Jean Luc Houblin startede det lille domaine op tilbage i 1987, inden han i gik på pension i 2022 og gav taktstokken videre til Valentin.
Der fokuseres naturligvis på Pinot Noir og Chardonnay som dyrkes med fokus på bio diversitet, respekt for naturen og med et klart ønske om at vise hvad området omkring Migé rummer, hvor vi med appellationen Coulanges-la-Vineuse er blandt de allernordligste og yderste i Bourgogne.